Leyenda del Quebracho Colorado

El famoso Quebracho Colorado es un árbol muy popular, con sus características conocidas por la resistencia de su tronco y el color rojo que lo distingue. Precisamente por eso le dicen colorado por su color, además es tanta su dureza que lo llaman el quiebra hacha. Justamente el Quebracho Colorado es el árbol forestal argentino, … Leer másLeyenda del Quebracho Colorado

La historia de vida de Vitillo Abalos

Vitillo Ábalos, durante sus 97 años vivió actuando, bailando y tocando. Este emblema del folclore argentino, nació el 30 de abril de 1922 en Santiago del Estero. Dedicando toda una vida como folclorista, músico, letrista, compositor, cantante y bailarín. El es el penúltimo de los cinco hermanos Ábalos, en 1933 se inició en el camino … Leer másLa historia de vida de Vitillo Abalos

Trucos para hacer Empanadas de Jamón y Queso

Sin duda alguna, las Empanadas conforman un alimento que integra la cocina tradicional y popular argentina. De hecho, ofrece tantas variantes y sabores que hasta son característicos según las regiones y también la idiosincrasia de sus cocineros. Una verdadera exquisitez para todo tipo de paladares, además de ser aptas para toda ocasión pero ideal para … Leer másTrucos para hacer Empanadas de Jamón y Queso

Trucos para hacer Tortas fritas finitas y crujientes

Sin duda alguna, las Tortas fritas son un clásico para los argentinos y son una fiel compañera de los tradicionales mates. Especialmente todo se combina con los días de lluvia y fríos del invierno, uno de los verdaderos placeres de la vida. Además es una receta fácil y sencilla de preparar, lleva los ingredientes básicos … Leer másTrucos para hacer Tortas fritas finitas y crujientes

¿Cuánto tiempo se hierve el mondongo?

Cuando hablamos de Mondongo, de inmediato nos viene a la mente un sabroso plato con ingredientes nutritivos para degustar y enfrentar de la mejor manera los días fríos del invierno. Sin embargo, una de las características del mondongo es su textura dura por ser una tripa de vaca, esta requiere de una previa cocción para ablandarla. … Leer más¿Cuánto tiempo se hierve el mondongo?

Guiso de mondongo con arroz

Guiso de mondongo con arroz es una excelente receta ideal para los días fríos del invierno, un plato lleno de nutrientes necesarios para enfrentar esta estación del año. Además es muy rendidor, económico y sabroso, irresistible para cualquier paladar. Fácil y sencillo de preparar en casa, con sus ingredientes básicos y el paso a paso de … Leer másGuiso de mondongo con arroz

Pollo a la crema al disco de arado

Sin duda, utilizar el disco de arado al preparar nuestras comidas nos ofrece múltiples opciones de platos que podemos cocinar. De hecho, la cocción en el disco nos proporciona un sabor único e irresistible en la elaboración de los distintos platos. En esta receta vamos a ver como preparar Pollo a la crema, exquisita propuesta para una … Leer másPollo a la crema al disco de arado

La historia de Pancho Sierra

Pancho Sierra, también conocido como el «Gaucho Santo de Pergamino». Sin duda alguna, es un verdadero misterio de fe nacido en 1831 en Villa de Salto, provincia de Buenos Aires. Procedente de una familia rica pero con una gran historia detrás de tanta dedicación para quienes más lo necesitaban, de hecho fue considerado hasta un médium … Leer másLa historia de Pancho Sierra

Chipa So’o

Excelente plato de la gastronomía guaraní, delicioso, proteico y beneficioso para los celiacos porque está libre de gluten. Se trata del Chipa So’o, que va más allá de elaborarlo con la harina de maíz y fécula de mandioca. Sino más bien lleva un interesante relleno de carne, huevo y algunas verduras. Este sabroso plato tiene … Leer másChipa So’o