¿Alguna vez te has preguntado qué pasaría si mezclas azúcar con menta? La combinación de estos dos ingredientes puede parecer inusual, pero el resultado es sorprendente.
Tanto el azúcar como la menta tienen cualidades únicas que, cuando se combinan, crean una experiencia deliciosa y refrescante para el paladar.
En esta receta, exploraremos los fascinantes efectos de esta mezcla aparentemente simple, que va más allá de lo que podrías imaginar.
A continuación la receta:
Ingredientes
- 20 gr de Hojas de menta
- 100 gr de Azúcar
- 1 Huevo
- 100 gr de Manteca blanda
- 220 gr de Harina
- 7 gr de Levadura en polvo
- 40 gr de Pepitas de chocolate
- Aceite
Preparación
- Precalentar el horno a 180° C.
- En un tazón o bowl grande, mezclar la menta con el azúcar y triturar.
- Agregar el huevo, la manteca blanda y continuar mezclando hasta que esté bien incorporado.
- Incorporar la harina y la levadura en polvo, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Seguidamente, agregar las pepitas de chocolate, y mezclar bien.
- Formar pequeñas bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite.
- Aplastar ligeramente cada bolita con la palma de la mano y añadir algunas pepitas de chocolate por arriba.
- Hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
¡Disfruta de esta propuesta diferente para sorprender a tu familia!
CONSEJOS:
Mantén los ingredientes fríos: Para asegurar que las galletitas mantengan su forma mientras horneas, es importante que la manteca y el huevo estén fríos al comenzar a mezclar los ingredientes.
No sobre mezcles la masa: Mezcla los ingredientes secos y húmedos solo hasta que estén combinados. Mezclar en exceso puede resultar en galletitas duras en lugar de suaves y tiernas.
Utiliza una cuchara para helado: Para que todas las galletitas sean del mismo tamaño y se cocinen de manera uniforme, considera usar una cuchara para helado para formar las bolitas de masa.
Deja suficiente espacio: Al colocar las galletitas de masa en la bandeja para hornear, asegúrate de dejar suficiente espacio entre ellas para que puedan expandirse mientras se hornean.
Deja que se enfríen completamente: Las galletitas serán más frágiles justo después de salir del horno, así que déjalas reposar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Espero que estos consejos te ayuden a obtener unas deliciosas galletitas de menta, azúcar y chocolate!
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