¿Buscas una opción deliciosa y saludable para el almuerzo o la cena? Los bocaditos de repollo y zanahoria son una excelente alternativa.
Estos pequeños y sabrosos bocados son una combinación perfecta de frescura y sabor que seguramente deleitará tu paladar. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, son una opción versátil que puedes disfrutar en cualquier momento del día.
¡Descubre cómo prepararlos y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!
Ingredientes
- 300 gr de Repollo
- 60 gr de Zanahoria
- 30 gr de Cebolla de verdeo
- 2 Huevos
- Sal a gusto
- Pimienta negra
- Pimentón
- 1 ca de Aceite de oliva
- 1/4 taza de Harina (para todo uso)
- Aceite de oliva
- 2 cdas de Crema agria
- 1 cdita de Salsa de soja
- 1/8 cdita de Salsa picante (alguna que se puede conseguir)
Visualiza el paso a paso de la receta en el siguiente vídeo del canal de Helly’s Simple Recipe:
Paso a paso
- Para empezar, triturar el repollo y reservar en un bowl.
- Luego, picar la zanahoria y la cebolla de verdeo.
- Mezclar el repollo triturado, la zanahoria picada, la cebolla de verdeo picada, los huevos, sal, pimienta negra, pimentón y una cucharada de aceite de oliva en un bowl hasta obtener una mezcla homogénea.
- Después, agregar la harina para todo uso y mezclar bien.
- Mientras tanto, calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego moderado.
- Verter un poco de masa en la sartén caliente y freír durante 3-5 minutos o hasta que estén dorados.
- Voltear los bocaditos y freír por otros 2-3 minutos.
- Repetir el proceso con la masa restante.
- Seguidamente, mezclar la crema agria, la salsa de soja y la salsa picante en un recipiente pequeño.
- Servir los bocaditos de repollo y zanahoria con la salsa preparada.
¡Disfruta de estos bocaditos crujientes y deliciosos, perfectos para acompañar con la salsa!
CONSEJOS:
Preparación del repollo y la zanahoria: Asegúrate de triturar finamente el repollo y picar la zanahoria en trozos pequeños y uniformes para que se cocinen de manera adecuada y se mezclen bien con los otros ingredientes.
Mezcla de ingredientes: Al mezclar los ingredientes en el bol, asegúrate de integrar bien todos los componentes para obtener una masa homogénea. Esto garantizará que los bocaditos tengan una textura uniforme.
Consistencia de la masa: La masa no debe quedar ni demasiado líquida ni demasiado espesa. Si la masa parece demasiado líquida, puedes agregar un poco más de harina para espesarla.
Fritura adecuada: Asegúrate de calentar bien el aceite antes de agregar la masa a la sartén. Los bocaditos deben freírse a fuego medio para que se cocinen uniformemente y se doren correctamente por fuera sin quemarse.
Control del tiempo de cocción: Controla el tiempo de cocción de los bocaditos mientras se fríen para evitar que se quemen. Voltea los bocaditos cuando estén dorados por un lado y cocina el otro lado hasta que estén igualmente dorados.
¡Espero que estos consejos te ayuden a preparar unos deliciosos bocaditos de repollo y zanahoria!
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