¿Buscas una adición deliciosa y fácil para tu próxima picada? Los cuadraditos de perejil y queso son la elección perfecta. Estos bocados especiales son irresistiblemente sabrosos y se preparan en un abrir y cerrar de ojos.
Con una combinación de fresco perejil y queso derretido, estos cuadraditos son el complemento ideal para cualquier selección de quesos y embutidos.
¡Prepárate para disfrutar de una picada aún más deliciosa con esta receta simple pero espectacular!
Ingredientes
- 2 Huevos
- 60 ml de Aceite
- 130 gr de Yogur
- 125 ml de Leche
- 10 gr de Levadura en polvo
- 20 gr de Vinagre
- 480 gr de Harina
- 5 gr de Sal
- Perejil fresco
- Queso blanco
Te invitamos a visualizar cada paso de la receta del canal de Halime’nin mutfağı:
Preparación
- En primer lugar, mezcla los huevos, el aceite, el yogur, la leche, la levadura en polvo y el vinagre.
- Luego, agrega la harina y la sal, mezcla hasta obtener una masa suave.
- Divide la masa en 15 partes iguales y forma bolas.
- Estira cada bola de masa con almidón hasta que tenga el tamaño de un plato de postre.
- Paso siguiente, apila 5 masas una encima de la otra con almidón entre ellas.
- Estira la pila de masas hasta que tenga un diámetro de 35 cm.
- Coloca las masas en una bandeja, aplicando un poco de aceite entre ellas.
- Extiende perejil fresco y queso blanco sobre la mitad de la masa en la bandeja.
- Cubre con la otra mitad de masa y extiende la mezcla de huevo y leche uniformemente sobre la masa.
- Finalmente, hornea a 180° C, hasta que esté dorado.
¡Disfruta de estos deliciosos cuadraditos de perejil y queso! Son perfectos para cualquier ocasión y su preparación es rápida y sencilla.
CONSEJOS:
Ingredientes frescos: Utiliza ingredientes frescos, especialmente el perejil, para obtener el mejor sabor en tu receta.
Amasar bien: Asegúrate de amasar la masa lo suficiente para desarrollar el gluten y obtener una textura suave y elástica.
Tiempo de reposo: Deja reposar la masa según lo indicado en la receta. Esto permite que la masa se relaje y sea más fácil de manejar al estirarla.
Estirado uniforme: Cuando estires la masa, asegúrate de que tenga un grosor uniforme para que los cuadraditos se cocinen de manera pareja.
Control de cocción: Mantén un ojo en los cuadraditos mientras se hornean para evitar que se quemen. El tiempo de cocción puede variar según el horno, así que estate atento.
