Una opción diferente, sencilla y rápida de preparar para un aperitivo con mucho sabor. Se trata de los Cuadraditos de ajo y queso, una receta súper simple para hacer en 20 minutos.
Ideal para cuando disponemos de poco tiempo para elaborar algo más tedioso y extenso en la cocina, además es muy rico e irresistible para acompañar una bebida fría.
A continuación veremos como preparar estos cuadraditos de ajo y queso:
Ingredientes
- 2 tapas de Masa hojaldrada
- 40 gr. de Queso parmesano (rallado)
- 1 cdita. de Tomillo
- 1 cdita. de Orégano
- 1 cdita. de Romero
- 1 cda. de Perejil
- 1 cda. de Ajo picado
- 2 cdas. de Aceite de oliva
- Sal y Pimienta a gusto
Preparación
- En primer lugar, pre-calentamos el horno a temperatura fuerte.
- Luego elegimos una placa para horno y le agregamos papel manteca, reservamos.
- Comenzamos a elaborar los cuadraditos mezclando en un bowl, el aceite de oliva, queso parmesano rallado y los condimentos. Añadimos el tomillo, orégano, romero, ajo y perejil y salpimentamos a gusto.
- Tomamos una tapa de la masa hojaldrada, la estiramos en la mesada y pincelamos con la mezcla preparada anteriormente.
- Seguidamente enrollamos sobre si misma la masa y nuevamente pincelamos.
- Paso siguiente, comenzamos a cortar pequeños rollitos de 1 o 2 centímetros.
- Mientras tanto, los acomodamos en la placa para horno y le damos cocción durante unos 8 a 10 minutos aproximadamente o hasta que se doren.
- ¡Listo para servir y degustar como más nos guste!
Trucos y Consejos:
- Una recomendación para quienes les guste la mozzarella, se puede agregar en los cuadraditos antes de enrollar la masa. Colocamos en el medio el queso muzzarella cortado en rodajas, una vuelta de masa, una tira de queso, hasta enrollar toda la masa.
- También se puede agregar muchas variantes de relleno en los cuadraditos si así lo deseamos.
- La masa hojaldrada para hacer los cuadraditos también se puede elaborar en casa, se trata de una masa que requiere de mucho trabajo para dejarla en su punto justo pero realmente vale el esfuerzo.
- La masa recomendable para elaborar los cuadraditos de queso y ajo, es la masa de hojaldre rápida con aceite y además muy versátil. Una masa apta para elaborar cuadraditos salados y dulces, para agregar distintos tipos de semillas, de hierbas aromáticas, entre otros agregados.
