Rosquetes santiagueños ¡Receta criolla!

Si sos de Santiago del Estero seguro que los has probado, y si has visitado alguna vez la provincia, probablemente te han invitado unos rosquetes santiagueños. ¡Y estoy mucho más seguro de que quién los ha comido no se los olvida nunca! Con esta receta, si estamos lejos del pago, podremos prepararnos unos bien ricos. No … Leer más

Cómo hacer unas ricas tortillas a la parrilla

Luego del asado, nos quedan las brasas listas para preparar la receta de tortilla santiagueña, como para acompañar el mate en la sobremesa o un rico mate cocido calentito. ¿Quieren saber cómo hacerlas? A continuación, les dejamos la receta: Ingredientes: (para 2 tortillas santiagueñas) 500 gr de harina 0000 (puede ser 000 también) 250 ml de … Leer más

Cómo hacer chorizos caseros de campo

Los chorizos caseros de campo son un clásico de nuestra gastronomía. De hecho, los chorizos son sinónimo de un buen asado y de buena compañía, pero debemos recordar que el chorizo también puede ser utilizado en otras comidas. El chorizo como ingrediente por ejemplo en los guisos queda espectacular. También si lo agregas a la … Leer más

Cómo hacer pan saborizado de cebolla

¿Te gustaría saber cómo como se hace el pan saborizado de cebolla? En esta receta fácil y rápida te lo vamos a explicar. Este pancito es ideal para acompañar una buena picada, o los mates de la tarde o incluso para la cena. También, cuando llegan las tardes frescas de invierno o las mañanas frías, … Leer más

Empanadas de Carne cortada a Cuchillo

Nada más criollo y argentino que unas buenas empanadas de carne cortada a cuchillo, bien preparadas y con el sabor tan único que las caracteriza. Les dejamos la receta para prepararlas tal como lo hacen las abuelas del campo… ¡allá en el norte argentino! Receta de empanadas de carne cortada a cuchillo Ingredientes para la … Leer más

Trucos para hacer un buen asado

A la hora de hacer un buen asado y llevarse el aplauso de los comensales, es bueno tener algunas “estrategias” para preparar todo, desde la carne, la ensalada, la picada y hasta el fuego.
Muchas veces pensamos que con comprar un excelente corte en la mejor carnicería vamos a tener la seguridad de que el asado será un éxito, sin embargo, muchos se llevan una sorpresa a la hora de comerlo. ¿A qué se debe esto? ¿Cómo podemos lograr un exitoso asado?

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