No frías más el Pescado, hazlo así de Rico y Nutritivo

Si nos apetece comer un sabroso Pescado, en este articulo veremos un exquisito plato que podemos elaborar en casa para un almuerzo o cena especial.

De hecho, nada más nutritivo que consumir pescado por todo lo que aporta al organismo, tanto de los adultos como de los niños y especialmente durante su periodo de crecimiento.

No frías más el Pescado, hazlo así de Rico y Nutritivo

Entre tantos beneficios, el pescado nos ayuda a perder peso, fortalece los huesos por su cantidad extra de calcio, protege la salud de nuestro corazón, nos facilita la digestión, nutre los músculos y refuerza las defensas, etc.

Por ello no es raro que se recomiende comer pescado algunas veces a la semana, a continuación veremos una receta llena de sabor que tiene como ingredientes principal al pescado.

Además, su cocción es más saludable y acompañada de una guarnición completa:

No frías más el Pescado, saludable, rico y nutritivo

Ahora se alistan los ingredientes de la receta:

Ingredientes

  • 2 Filetes de merluza o a gusto
  • 1/4 cdita. de Sal
  • 2 cdas. de Aceite de oliva
  • Pimienta negra u orégano a gusto
  • 2 cdas. de Pan rallado
  • Un poco de mostaza
  • Cualquier otro condimento que usamos para marinar

Para la guarnición de ensalada:

  • 1/2 Pepino
  • 1 taza de Tomate (cortada en cubitos)
  • 1/4 de Cebolla morada
  • 1 Palta

Aderezo:

  • 1/4 taza de Aceite de oliva
  • 1/4 taza de Vinagre de manzana
  • Sal una pizca
  • Orégano a gusto
  • 1/2 cdita. de Ajo en polvo
  • Mostaza a gusto
  • 1 cdita. de Miel
  • 1/2 Limón
  • Cilantro a gusto

Cómo preparar pescado más rico y nutritivo

  1. Para comenzar, vamos a condimentar los filetes pero primero aplicando con las manos la mostaza por ambos lados.
  2. Seguidamente, espolvoreamos los condimentos previamente mezclados en un recipiente, para después aplicar el pan rallado por encima un puñadito. (Pan blanco preferentemente). También presionamos un poco con las manos para que todo se adhiera.
  3. Mientras tanto, ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva en la sartén y lo esparcimos con una brocha.
  4. Una vez que el aceite se calienta a temperatura adecuada, ponemos el fuego medio-alto para que se doren de ambos lados. No es necesario tocarlos o darlos vuelta a cada rato, sencillamente lo dejamos durante unos 5 minutos de cada lado y será suficiente.
  5. Paso siguiente, vamos preparando la ensalada, en una recipiente añadimos la taza de tomates cherry preferentemente y el pepino en trocito. También le agregamos la cebolla morada o la que nos guste cortándola en juliana, si queremos podemos sumarle brócoli pre-cocido a esta ensalada.
  6. Ahora prepararemos un aderezo especial para la ensalada, en un recipiente le añadimos una pizca de sal, orégano, ajo en polvo, mostaza 1 cucharadita, también miel 1 cucharadita. También aceite de oliva, vinagre de manzana y cilantro aunque este último es opcional. Reservamos.
  7. Una vez cocinado los filetes de pescado y dorado de ambos lados, lo retiramos de la sartén y emplatamos.
  8. Lo acompañamos con la ensalada y ya lo tenemos listo para servir y degustar.

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¡Sigamos esta receta al pie de la letra y disfrutemos de un sabroso plato de un Pescado rico y nutritivo!