¿Por qué no reemplazar esta navidad, el conocido Pan Dulce por una torta de manzana y nueces fresca y deliciosa? Si la prueba no se arrepentirá y seguramente ¡se la pedirán el año próximo! Ingredientes 120 g de Nueces 3 Huevos 200 g de Azúcar 1/2 Taza de aceite 3 Manzanas verdes 400 g de … Leer más
Antiguamente la comida de navidad, en el hemisferio norte) era muy distinta a la que se acostumbra hoy en día. Se comía cardo y lombarda como entrada, y como plato principal cordero, besugo o bacalao. De postre granadas y sopa de leche con almendras. Acá en nuestro hemisferio, la celebración de esta fiesta no existió … Leer más
Este plato de origen italiano se ha vuelto típico en la mesa de muchos argentinos Su nombre deriva de la frase italiana “vittello tonnato”, que significa ternera atunada, a causa del ingrediente principal de la salsa que es justamente el atún Ingredientes: (para unas 6 personas) 1 Peceto (de un kilo y medio aproximadamente) … Leer más
Este es el tiempo en que las berenjenas están a buen precio y en su punto, ¿Qué mejor que aprovechar para prepararlas a la vinagreta y tenerlas como ingrediente para una picada a la tardecita? Imaginate: freso, cielo limpio, una cerveza fría o un jugo, tostaditas y exquisitas berenjenas a la vinagreta. Es así de … Leer más
Todo asador de campo sabe que una buena carne se cocina adobándola con salmuera, sin embargo hoy en día (y desde hace mucho) es costumbre adobarla con chimichurri. El chimichurri es infaltable para acompañar una carne o un buen asado, tanto como la salsa criolla de la que hablaré en otra ocasión. Nadie sabe a … Leer más
Muchas veces no sabemos qué cocinar para agasajar a aquellos que queremos, o simplemente para agasajarnos a nosotros mismos. El pollo suele ser un plato habitual y a veces aburrido… Hoy te traiga una receta sabrosísima y fácil de hacer para que el pollo sea un plato delicioso ¿Te animás a probar? Ingredientes: (para … Leer más
Guiso de habas Ingredientes 2 kg de Habas 5 papas medianas 1 cebolla blanca 5 dientes de ajo 2 tomates (preferentemente perita) 1 cucharon de caldo 4 cucharadas de queso rallado 1 cucharada de perejil ½ taza de Aceite 1 Pimiento fresco Sal y pimienta Preparacion Para preparar las habas, hay que abrir cada vaina … Leer más
Como hacer chanfaina Es una tradicional receta oriunda del norte de Argentina, con un sabor muy particular. Ingredientes Sangre, riñoncitos, hígado, corazón y tripa dulce de cordero o cabrito. 2 cucharadas de Grasa res 2 cucharadas de Aceite 2 tazas de Caldo 2 Cebollas 2 Tomates 2 Pimientos rojos 100 gr. De Pasas de Uva … Leer más
Que plato mas rico!!! Mondongo a la criollaaaaa! una receta típica para degustar en cualquier momento con un buen vino!!! Vamos con la receta… pero antes queremos contarte que este video te puede interesar: Cómo hervir mondongo sin olor: 5 TRUCOS infalibles Ingredientes: 1 kilo de mondongo 3 cucharadas de aceite 2 cebollas 2 tomates … Leer más
Quería dejarles una receta bien criolla, de esas que les gusta a ustedes y se me ocurrió que el mote tucumano, era una buena opción, si pensamos en comidas nutritivas, en comidas criollas, en comidas que alimenten no solo nuestro cuerpo, sino nuestra alma… Ingredientes: -Maíz amarillo 1/2kg -Ceniza 2 cucharadas -Tripa gorda hervida 1/2kg -Chorizos criollos … Leer más
Recuerdo en Santiago del Estero, a una viejita de esas que venden chipaco, pan casero, gritar «moronciiiitooooossss» y lo que fue descubrir algo que ya estaba guardado en «los genes de mi paladar», ese sabor único como el que siempre tiene la comida criolla de nuestro pago. Te voy a pasar una receta, que dejó … Leer más
