¿Cómo cocinar empanadas al horno sin que se peguen?

Sin lugar a dudas, las Empanadas son una marca registrada Argentina, de norte al sur y de este a oeste. Una exquisitez que se preparan en todo hogar argentino, y con una variedad infinita para todos los gustos.  Sin embargo, debemos decir que hay características que definen el lugar donde provienen. Están las empanadas tucumana, salteña, jujeña, … Leer más

¡Estas son las 14 versiones de Empanadas Argentinas!

Para los argentinos, las empanadas son un típico plato criollo. Después del tradicional asado son las más elegidas, ya sea para reuniones familiares o eventos especiales. De todas maneras siempre es una excelente opción de una comida sabrosa, para el almuerzo o la cena ligera, pero aportándonos proteínas, hierro, potasio, entre otros, teniendo en cuenta … Leer más

Empanadas tucumanas de matambre

  ¿A quién no le gustan unas ricas empanadas? Ideal para cuando llega el fin de semana y nos juntamos con amigos. Las empanadas no solo son sabrosas sino que ademas son fieles compañeras de buenos momentos. Es sabido que hay para todos los gustos, de carne de vaca, de pollo, de pescado, de jamón … Leer más

Receta sencilla de empanadas salteñas

Las empanadas son un plato bien característico de Argentina. Sin embargo, cabe señalar que la forma de elaborar este manjar cambia en gran medida en relación con la zona del territorio argentino en la cual nos encontremos. Lo mismo sucede con los ingredientes que se emplean para preparar tanto la masa como el relleno de esta comida.

En este caso en especial, trataremos sobre una de las tantas variedades de empanadas que existen en el país. Se trata de las salteñas, las cuales se encuentran íntimamente ligadas a todas las características que definen la gastronomía de dicha provincia. La cocina de Salta fusiona a la perfección comidas de élite y complejas con alimentos populares de sabor ancestral. Las empanadas en cuestión no están exentas de estos aspectos, sin dejar de lado el hecho de que tienen una enorme importancia a nivel provincial. De hecho, disponen de su propio día (el 4 de abril) y son las protagonistas de numerosas competencias que se llevan a cabo allí. Sin más nada que agregar, he aquí los pasos a seguir para preparar estas delicias: 

empanadassalteñas

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Como hacer unas ricas empanadas cordobesas

Empanadas cordobesas Ingredientes 1 kg de harina 600gr grasa de res o de cerdo 2 cebollas 1 tomate 1 cucharadita de pimentón dulce 1 kg carne de ternera (preferentemente nalga) 1 patata ¼ taza de caldo 2 huevos 100gr de olivas verdes sin hueso 100gr de pasas de uvas sin semillas ½ cucharadita de ají … Leer más

Como preparar empanadas tucumanas

Empanadas tucumanas Ingredientes Para el relleno 1kg de carne 300gr de grasa de res 2 cebollas blancas 4 cebollas de verdeo 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de ají picante 1 cucharada de vinagre Pasas de uva 3 Huevos duros Para la Masa 1kg de harina Agua 100gr de grasa Sal Preparación Comenzar por … Leer más