Sabemos que la magia reside en la simplicidad y este Pastel de espinacas, con su equilibrio perfecto de frescura y sabor, es un ejemplo perfecto. Veremos como con pocos ingredientes podremos crear un platillo que deslumbre en sabor y practicidad.
Este pastel, que es a la vez sencillo y sumamente delicioso, te permitirá disfrutar de una experiencia culinaria gratificante en un abrir y cerrar de ojos.
En este artículo, te guiaremos a través de la creación de un pastel de espinacas que no solo satisfará tu paladar, sino que también te demostrará que la cocina puede ser fácil y espectacular al mismo tiempo.
Tarta de Espinacas: Un Placer Simple y Rápido en Cada Bocado
Para este Pastel de espinacas, vas a necesitar:
Ingredientes:
-500 g de espinaca fresca
-1 cucharada de aceite
-2 dientes de ajo, picados
-350 g de ricota
-100 g de queso parmesano, rallado
-1 huevo
-Pizca de nuez moscada
-Pizca de sal
-1 tapa para pascualina
-1 huevo batido (para pincelar)
Preparación
- Calienta una sartén con una cucharada de aceite y agrega los dientes de ajo picados. Saltea ligeramente hasta que los aromas se desprendan y los ajos estén dorados. Agrega las espinacas frescas y saltea hasta que se marchiten. Retira del fuego y reserva.
- En un tazón grande, combina la ricota, el queso parmesano rallado y el huevo. Agrega una pizca de nuez moscada y sal al gusto. Mezcla con cuidado para crear un relleno suave y bien integrado.
- Agrega las espinacas salteadas al tazón con la mezcla de quesos y revuelve hasta que los ingredientes se combinen armoniosamente. La frescura de las espinacas y la riqueza de los quesos se entrelazarán para crear una combinación excepcional.
Armado de la tarta
- Prepara un molde apto para horno, untándolo con aceite para evitar que la tarta se pegue y agrega la tapa para pascualina. Asegúrate de que quepa cómodamente en el molde.
- Agrega la mezcla de espinacas en el molde sobre la tapa para pascualina, recuerda no llegar al tope, deben quedar los bordes libres.
- Pincela los bordes con huevo batido, esto le dará un brillo dorado tentador al plato.
- Precalienta tu horno a 180°C y hornea el pastel durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente en la parte superior.
- Una vez horneado, retira el pastel del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones generosas.
- Sirve el pastel de espinacas caliente, revelando las capas de sabores y texturas que esperan ansiosamente ser disfrutadas.
Acompaña el pastel de espinacas con una ensalada fresca o una selección de vegetales asados para crear una comida equilibrada y deliciosa. Esta receta, con su combinación de espinacas frescas y quesos reconfortantes, te demostrará que no es necesario complicarse para crear una delicia que se saboree con satisfacción.
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En cada bocado, descubrirás la perfecta armonía de sabores y la comodidad que solo la cocina casera puede proporcionar. Así que, aventúrate en la creación de este pastel de espinacas sencillo, rápido y delicioso, y regálate a ti mismo y a tus ser
