En el arte culinario, a menudo encontramos que la grandeza puede residir en la simplicidad. La tortilla de queso en sartén es un ejemplo perfecto de cómo ingredientes básicos pueden unirse para crear una delicia que deslumbra sin necesidad de complicaciones.
Desde el primer bocado, te sumergirás en una experiencia de sabor sorprendentemente espectacular. En este artículo, te guiaremos a través de una receta excepcionalmente sencilla que te permitirá crear una tortilla de queso con ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina.
Como preparar Tortilla de Queso
Ingredientes:
-90 ml de Leche
-Sal al gusto
-150 g de Harina
-15 g de Manteca derretida
-200 g de Papa hervida, hecha puré
-15 g de Mayonesa
-100 g de Jamón
-100 g de Zucchini rayado
-250 g de Mozzarella
Preparación
- En un recipiente grande, combina la leche, una pizca de sal y la harina. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Agrega la manteca derretida a la masa y mezcla nuevamente para incorporarla por completo.
- Forma la masa en una bola y envuélvela en film transparente. Llévala a la heladera y deja reposar durante aproximadamente 30 minutos.
- En un tazón, mezcla el puré de papa con la mayonesa. Agrega una pizca de sal si es necesario. Esta mezcla dará una textura suave y cremosa a la tortilla.
- Incorpora el jamón picado y el zucchini rayado a la mezcla de papa. Estos ingredientes agregarán sabor y una nota refrescante a la tortilla.
Armado
- Estira la masa previamente refrigerada sobre una superficie enharinada hasta obtener un círculo lo suficientemente grande para cubrir el fondo de la sartén.
- Extiende uniformemente la mezcla de papa, jamón y zucchini sobre la masa.
- Espolvorea la mozzarella rallada sobre el relleno, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- Dobla los bordes de la masa hacia el centro, presiona y cierra muy bien. Da vuelta el bollo y con un palo de amasar, estíralo un poco para formar la tortilla.
- Pon la tortilla en la sartén y cocínala a fuego bajo durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que la base esté dorada y crujiente.
- Voltea la tortilla con la ayuda de un plato grande o una tapa de sartén para que el otro lado se cocine y dore también. Continua cocinando durante otros 10-15 minutos.
- Retira la tortilla de la sartén y colócala en un plato de presentación. Corta en porciones generosas y sirve caliente.
La tortilla de queso es una comida completa por sí misma, pero también puede servir como acompañamiento en una cena o almuerzo más grande. Siéntete libre de personalizar el relleno según tus preferencias. Agrega tus ingredientes favoritos para crear una versión única de esta clásica delicia.
Te recomendamos: Deliciosa tortilla de berenjena y cebolla
Al combinar ingredientes simples y técnicas directas, puedes lograr un resultado que deleitará tus sentidos y los de tus invitados. Con cada bocado, saborearás la sofisticación en la simplicidad, demostrando que la magia de la cocina puede nacer de una receta espectacularmente sencilla.
