¿Alguna vez has deseado preparar un postre que sea tan delicioso como impresionante, pero sin pasar horas en la cocina? El budín con galletas es la respuesta a tus deseos. Esta receta es una verdadera joya: es fácil de hacer y se ve y sabe espectacular.
Perfecto para cualquier ocasión, este budín se convertirá en tu as bajo la manga cuando quieras sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho. Acompáñame mientras te guío a través de esta receta que te hará lucir como un chef profesional. ¡Al final de la receta, compartimos el video!
Cómo preparar Budín con galletas de forma fácil
Para preparar este delicioso budín, vas a necesitar:
Ingredientes:
-30 unidades de Galletas tipo María o de tu elección
-4 Huevos
-4 tazas de Leche
-1 cucharadita de Esencia de vainilla
-1 taza de Azúcar
-Caramelo líquido
-Molde de 24×10
Preparación:
- Comienza por triturar las galletas en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo. Deben convertirse en migajas finas.
- Vierte caramelo líquido en el fondo de tu molde de 24×10 cm. Asegúrate de que el caramelo cubra todo el fondo.
- En un bol grande, mezcla los huevos, la leche, la esencia de vainilla y el azúcar. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
- Agrega las migajas de galletas a la mezcla y remueve hasta que se hayan absorbido por completo. La mezcla adquirirá una consistencia espesa y suave.
- Vierte la mezcla de budín con galletas sobre el caramelo en el molde preparado. Asegúrate de que esté distribuida uniformemente y tapalo muy bien con papel aluminio.
Horneado
- Prepara un baño María colocando el molde en una bandeja más grande y llenándola con agua caliente hasta la mitad del molde del budín.
- Lleva el conjunto al horno precalentado a 180°C (350°F) y hornea durante aproximadamente 45-60 minutos, o hasta que el budín esté firme al tacto y dorado en la parte superior.
- Retira el molde del horno con cuidado y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o hasta que esté bien frío.
- Cuando esté completamente frío, pasa un cuchillo alrededor del borde del budín para aflojarlo. Invierte el molde sobre un plato grande y retira el budín con cuidado para que el caramelo líquido se derrame sobre él.
- Corta generosas porciones de este budín con galletas que combina la suavidad de un flan con la textura crujiente de las galletas. ¡Sirve y disfruta!
Este budín con galletas es una deliciosa sorpresa en cada bocado y seguro impresionará a tus invitados. Además, su sencillez hace que sea la elección perfecta para cualquier ocasión, desde una cena especial hasta una merienda cotidiana.
Ahora que tienes esta receta original y fácil en tu repertorio culinario, prepárate para recibir elogios y solicitudes constantes para compartir esta delicia. Te invitamos que veas el video de esta receta hecha por cooking kisy:
