¡Bienvenidos a la receta del Budín de Pan con el ingrediente secreto que lo hace aún más irresistible! Este delicioso postre es una opción económica y sencilla para aprovechar esa miga de pan que a menudo queda en nuestras cocinas sin saber qué hacer con ella.
Además, el resultado es un budín suave, reconfortante y con un sabor inigualable gracias a nuestro ingrediente secreto.
Cómo preparar Budín de pan irresistible
Para preparar este delicioso Budín de pan y hacerlo irresistible, vas a necesitar:
Ingredientes:
-300 gr de Miga de pan
-1 litro de leche
-6 huevos
-1 taza de azúcar+1 para el caramelo
-Ralladura de 1 limón
-2 cucharaditas de extracto de vainilla
-1 cucharada de coñac
-1/2 taza de nueces
-1/2 taza de pasas de uva negras
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C (350°F). Vamos a preparar el caramelo directamente en el molde que vamos a utilizar. Poner el azúcar en el molde y llevar a fuego medio, hasta que el azúcar se derrita por completo y adquiera un color dorado intenso. Reservar.
- En una olla grande, calentar la leche a fuego medio hasta que esté tibia, pero no hirviendo. Agregar la miga de pan y revolver para que se ablande y absorba la leche. Dejar reposar durante unos 10 minutos, ocasionalmente revolviendo para asegurarse de que la miga se empape uniformemente.
- Mientras la miga se empapa, en un tazón grande, batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y haya aumentado de volumen. Agregar la ralladura de limón, el extracto de vainilla y el coñac. Mezclar bien.
- Una vez que la miga de budín haya absorbido la leche y esté suave, agregarla a la mezcla de huevo y azúcar. Mezclar todo cuidadosamente hasta que esté bien combinado.
- Incorporar las nueces picadas y las pasas de uva negras a la mezcla. Estos dos ingredientes son nuestro ingrediente secreto que añadirá un toque especial al budín.
- Verter la mezcla en el molde con caramelo.
- Hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que el budín esté dorado en la parte superior y un palillo insertado en el centro salga limpio. En lo posible hornearlo a baño maria, simplemente ponemos el molde en una fuente para horno, con un poco de agua. Debemos ir agregando agua, a medida que se consuma.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre el budín para darle un toque de elegancia.
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Este Budín de Pan con el ingrediente secreto de nueces y pasas de uva negras es una delicia que no puedes dejar de probar. Su sabor y textura únicos lo convierten en un postre irresistible que puedes disfrutar en cualquier ocasión. ¡Esperamos que lo disfrutes tanto como nosotros!
