¿Quién puede resistirse a unas rosquitas dulces recién horneadas? Estas delicias, crujientes por fuera y tiernas por dentro, son la compañía perfecta para tu taza de café o té. Aunque parezcan un lujo de panadería, te sorprenderá saber lo fácil que es prepararlas en casa con unos pocos ingredientes básicos.
En este artículo, te llevaré paso a paso a través de una receta que te permitirá disfrutar de rosquitas caseras que desbordan sabor y satisfacción. ¡Anímate a prepararlas y lleva el encanto de la panadería a tu hogar!
Cómo hacer Rosquitas fáciles de preparar
Para preparar estas deliciosas rosquitas, vas a necesitar:
Ingredientes:
-570 gramos de harina
-1 cucharadita de sal
-10 gramos de levadura seca
-1 cucharada de azúcar
-360 ml de agua tibia
-1 huevo + 1 clara
-20 ml de aceite de girasol
Para pincelar
-1 yema de huevo
-1 cucharada sopera de leche
Preparación:
- En un bol grande, combina la harina y la sal. Haz un pequeño hueco en el centro de la harina.
- En otro recipiente, mezcla la levadura seca, el azúcar y el agua tibia. Revuelve suavemente y deja reposar durante unos minutos hasta que comience a burbujear.
- Vierte la mezcla de levadura en el hueco que hiciste en la harina. Agrega el huevo y la clara ligeramente batidos, así como el aceite de girasol.
- Con una cuchara de madera o una espátula, comienza a mezclar los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea.
- Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica
- Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
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Formación y horneado de las Rosquitas
- Después del reposo, voltea la masa sobre una superficie enharinada y divídela en pequeñas porciones que puedas rodar entre tus manos para formar tiras delgadas.
- Une los extremos de cada tira para formar un círculo y asegúralos presionando ligeramente. Esto creará la forma característica de las rosquitas.
- Coloca las rosquitas formadas en una bandeja enharinada y cúbrelas con un paño. Déjalas reposar durante otros 15-20 minutos mientras precalientas tu horno a 180°C (350°F).
- Pasado este tiempo pincelaremos muy bien, con la mezcla de yema de huevo y leche.
- Lleva las rosquitas al horno precalentado y hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Una vez que las rosquitas estén doradas y fragantes, retíralas del horno y déjalas enfriar antes de servirlas. ¡Listas para disfrutar!
Estas rosquitas caseras son un verdadero placer para el paladar y una delicia para compartir con amigos y familiares. La simplicidad de esta receta demuestra que la magia de la panadería puede estar al alcance de tu mano en la comodidad de tu cocina. ¿Qué estás esperando? ¡Prepáralas y disfruta de estas rosquitas deliciosas hoy mismo!
Si te ha quedado alguna duda en cuanto a su procedimiento, te invitamos a que veas el video de la receta hecho por
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