¿Buscas una delicia dulce que te transporte a un lugar tropical con cada bocado? ¡Las galletitas de naranja y coco caseras son justo lo que necesitas!
Con su irresistible combinación de sabores cítricos y tropicales, estas galletitas son una verdadera delicia para los sentidos.
Preparadas con ingredientes frescos y naturales, estas galletitas no solo son deliciosas, sino también una opción más saludable que las versiones comerciales.
Desde el momento en que comiences a hornearlas, tu cocina se llenará de un aroma delicioso que te hará agua la boca.
¡Así que prepárate para disfrutar de unas galletitas caseras llenas de sabor y amor en cada bocado!
Ingredientes
- 200 gr de Azúcar
- 100 gr de Manteca
- 240 gr de Harina 0000
- 1 Huevo
- 1 Naranja (ralladura y jugo)
- 1 cdita de Esencia de vainilla
- 1 cda de Polvo para hornear
- 100 gr de Coco rallado
Preparación
- Para empezar, batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema.
- También, se incorpora el huevo y se mezcla.
- Paso siguiente, agregar la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de la naranja.
- Agregar los ingredientes secos tamizados y el coco, lo unimos todos formando una masa.
- Envolver la masa en papel film y llevar por lo menos 2 horas a la heladera.
- Después del tiempo de reposo, se estira la masa a 5 mm de espesor.
- Usar el cortante que más les guste y acomodar las galletitas en una placa previamente enmantecada.
- Finalmente, llevar al horno precalentado a 180° C, durante 10 a 12 minutos.
- Salen aproximadamente 40 galletitas.
¡Estas galletitas son espectaculares! Si les gusta la naranja y el coco, ¡deben probarlas porque la combinación es increíble!
Además, son súper fáciles y rápidas de preparar.
CONSEJOS:
Manteca a temperatura ambiente: Asegúrate de que la manteca esté a temperatura ambiente antes de batirla con el azúcar. Esto facilitará el proceso de cremado y ayudará a obtener una textura suave y esponjosa.
Tamiza los ingredientes secos: Antes de agregar los ingredientes secos a la mezcla de manteca y azúcar, tamízalos para asegurarte de que no haya grumos y que se integren de manera uniforme en la masa.
Refrigera la masa: Es importante refrigerar la masa durante al menos dos horas antes de estirarla y cortar las galletitas. Esto ayudará a que la masa se enfríe y se solidifique, lo que facilitará el proceso de estirado y evitará que las galletitas se deformen al hornearlas.
Espesor uniforme: Al estirar la masa, asegúrate de que tenga un grosor uniforme de aproximadamente 5 mm. Esto garantizará que las galletitas se horneen de manera uniforme y tengan la textura deseada.
Cuidado al hornear: Mantén un ojo en las galletitas mientras se hornean para evitar que se quemen. Dependiendo de tu horno, es posible que necesiten menos tiempo de cocción, así que comienza revisándolas después de 10 minutos y ajústalo según sea necesario.
Almacena adecuadamente: Una vez que las galletitas estén completamente frías, guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura y sabor por más tiempo.
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