¿Buscas una receta deliciosa para el desayuno o la merienda que sea fácil de preparar y llena de sabor? ¡Las tortitas de levadura con manzana son la opción perfecta!
Con su combinación irresistible de esponjosidad y dulzura de la manzana, estas tortitas son una manera deliciosa de comenzar el día o disfrutar de un bocado dulce entre comidas.
Lo mejor de todo es que son súper fáciles de hacer, incluso para aquellos que no son expertos en la cocina. Desde la preparación hasta la primera mordida, estas tortitas te sorprenderán con su simplicidad y su delicioso aroma a manzana.
¡Así que prepárate para deleitar a tu familia y amigos con estas tortitas de levadura con manzana que son una verdadera delicia casera!
Ingredientes
- 270 gr de Harina
- 30 gr de Manteca
- 100 ml de Leche
- 20 gr de Levadura
- 2 Huevos
- 60 gr de Azúcar
- 1 Manzana o banana
- 1 chorrito de Jugo de limón
- 1 Paquete de azúcar de vainilla
- Mermelada de ciruela
- Crema
Paso a paso
- En primer lugar, calienta la leche y la manteca en una cacerola hasta que estén tibias. Luego, coloca en un bowl la harina, los huevos, los 2 tipos de azúcar y el jugo de limón.
- Haz un hueco en la harina con una cuchara y vierte la leche tibia (con la manteca). Desmenuza la levadura y mezcla hasta formar una masa suave. Luego, ralla la manzana y añádela a la masa.
- Cubre la masa con un repasador y déjala crecer en un lugar cálido durante unos 25 minutos.
- Fríe la masa por ambos lados en una sartén engrasada, cucharada a cucharada.
- Sirve las tortitas espolvoreadas con azúcar impalpable. Puedes servirlas con crema fresca endulzada y mermelada de ciruela.
- Las tortitas llenan mucho y también saben muy bien frías, por ejemplo, para la escuela o el trabajo.
¡Disfruta de estas deliciosas tortitas de levadura con manzana!
CONSEJOS:
Temperatura de la leche y la manteca: Asegúrate de calentar la leche y la manteca hasta que estén tibias, no demasiado calientes. Esto ayudará a activar la levadura correctamente y contribuirá a una mejor textura de la masa.
Integrar los ingredientes secos y húmedos: Al agregar la leche tibia a la harina, asegúrate de hacer un hueco en el centro de la harina y verter la leche allí. Esto ayudará a integrar mejor los ingredientes y evitará la formación de grumos en la masa.
Dejar crecer la masa: Es importante cubrir la masa y dejarla crecer en un lugar cálido durante el tiempo especificado en la receta. Esto permitirá que la levadura se active y la masa aumente de volumen, lo que resultará en tortitas más esponjosas.
Controlar el tamaño de las tortitas: Al freír las tortitas en la sartén, utiliza una cucharada para medir la cantidad de masa que agregas. Esto te ayudará a mantener un tamaño uniforme para cada tortita y asegurará una cocción pareja.
¡Espero que estos consejos te sean útiles y que disfrutes preparando y saboreando estas deliciosas tortitas de levadura con manzana!
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