En el ajetreado mundo de hoy, encontrar opciones de desayuno que sean tanto deliciosas como nutritivas puede resultar un desafío.
Afortunadamente, existen muchas recetas perfectas para esta tarea, como estos bocaditos que no solo te proporcionan la energía que necesitas, sino que también pueden ayudarte a mantenerte en forma.
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Ingredientes
- 1 taza de copos de avena
- 2 manzanas grandes, ralladas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de jarabe de agave
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C y cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol grande, mezclar los copos de avena, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Agregar las nueces picadas y mezclar bien.
- En otro bol, combinar la manzana rallada, el jarabe de agave, el agua y el extracto de vainilla.
- Verter los ingredientes líquidos en el bol de los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Con las manos ligeramente humedecidas, formar pequeñas bolitas de masa y colocarlas en la bandeja preparada. Aplastar ligeramente cada bolita con el dorso de una cuchara para formar los bocaditos.
- Hornear los bocaditos durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que estén dorados en los bordes.
- Una vez horneados, dejar enfriar los bocaditos en la bandeja durante unos minutos y luego transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
- Conservar los bocaditos en un recipiente hermético para mantenerlos frescos y disfrutarlos en cualquier momento del día.
Consejos
- Puedes agregar otros frutos secos o semillas a la mezcla para darle un toque adicional de sabor y textura.
- Estos bocaditos son ideales para llevar como snack saludable o para disfrutar como parte de un desayuno equilibrado junto con un poco de yogur o frutas frescas.
