¿Quién puede resistirse al placer de una deliciosa pizza? Pero, ¿Qué tal si te dijera que puedes disfrutar de todo el sabor y la satisfacción de una pizza de una manera más saludable? Presentamos la pizza de calabacín: una alternativa sabrosa y nutritiva que te permite disfrutar de tus ingredientes favoritos de una manera más ligera y equilibrada.
Esta receta combina la jugosidad y la frescura del calabacín con la delicia clásica de una pizza, ofreciendo una opción irresistible tanto para los amantes de la comida saludable como para los aficionados a la pizza tradicional.
En esta receta, exploraremos cómo preparar esta pizza de calabacín, compartiendo consejos y trucos para lograr una experiencia culinaria deliciosa y satisfactoria.
¡Prepárate para deleitar tu paladar con una versión más saludable pero igualmente deliciosa de uno de los platos favoritos del mundo!
Ingredientes
- 3 o (600 gr) de Calabacines
- 200 gr de Champiñones
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Aceite de oliva (preferentemente)
- Pimentón dulce
- 100 gr de Avena (ya batido)
- 100 gr de Queso parmesano
- 2 Huevos
- Queso gouda (en fetas)
Preparación
- En primer lugar, ralla el calabacín y colócalo en un bowl o cualquier recipiente.
- Luego, se agrega sal y deja reposar por 15 minutos.
- Mientras tanto, cocina los champiñones y reserva.
- Exprime bien los calabacines y ponlos en un bowl.
- Añade los copos de avena, el huevo, la pimienta y el parmesano.
- Hornea la pizza en una sartén y rellénala con queso y champiñones a gusto.
- ¡Disfruta de esta deliciosa pizza de calabacín que te enamorará!
CONSEJOS:
Selecciona calabacines frescos: Opta por calabacines frescos y firmes para obtener mejores resultados en tu pizza. Evita los que estén blandos o tengan manchas.
Después de rallar el calabacín, asegúrate de escurrirlo bien: Esto ayudará a eliminar el exceso de agua y evitará que la masa de la pizza quede demasiado húmeda.
No te saltes el paso de agregar sal y dejar reposar: Este paso ayuda a extraer el exceso de humedad del calabacín, lo que contribuye a una base de pizza más firme y crujiente.
Experimenta con los ingredientes: Siéntete libre de agregar tus ingredientes favoritos a la pizza de calabacín. Desde champiñones y queso hasta tomates cherry y albahaca, las posibilidades son infinitas.
Asegúrate de precalentar el horno: Esto ayudará a obtener una base de pizza bien cocida y crujiente.
No excedas el tiempo de horneado: Una vez que coloques la pizza en el horno, mantén un ojo en ella para evitar que se queme. El tiempo de horneado puede variar según tu horno, así que asegúrate de verificar la pizza periódicamente.
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