Típico en la navidad es el delicioso turrón. Los hay de todo tipo y sabor y es fácil comprarlos en cualquier supermercado o negocio de venta de alimentos, pero ¿no es más lindo ofrecer un turrón casero?
Hoy les ofrezco una receta bien sencilla para hacer un turrón de yema en casa. ¿Se animan?
Manos a la obra entonces…
Ingredientes:
400 gr. de almendras molidas.
300 gr. Azúcar (blanca o rubia si lo prefieren)
6 yemas de huevo.
1 cucharita llena de Canela.
1 limón rallado.
Preparación:
En una cazuela con un poco de agua se pone el azúcar a fuego lento. Se añaden las almendras, la canela y la ralladura del limón.
Se aparta del fuego y una vez frio, se añaden las yemas y de nuevo, se pone un poquito a fuego lento.
Cuando este frío, se forma una barra o una tableta. Se puede cubrir con azúcar quemado o chocolate fondant.
¡Y a la mesa!
