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Turrón de yema bien simple

Típico en la navidad es el delicioso turrón. Los hay de todo tipo y sabor y es fácil comprarlos en cualquier supermercado o negocio de venta de alimentos, pero ¿no es más lindo ofrecer un turrón casero?

Hoy les ofrezco una receta bien sencilla para hacer un turrón de yema en casa. ¿Se animan?

Manos a la obra entonces…

Ingredientes:

400 gr. de almendras molidas.

300 gr. Azúcar (blanca o rubia si lo prefieren)

6 yemas de huevo.

1 cucharita llena de Canela.

1 limón rallado.

Preparación:

En una cazuela con un poco de agua se pone el azúcar a fuego lento. Se añaden las almendras, la canela y la ralladura del limón.

Se aparta del fuego y una vez frio, se añaden las yemas y de nuevo, se pone un poquito a fuego lento.

Cuando este frío, se forma una barra o una tableta. Se puede cubrir con azúcar quemado o chocolate fondant.

¡Y a la mesa!

About Ana Cuevas Unamuno

Ana Cuevas Unamuno
Mi nombre es Ana Cuevas Unamuno y soy Escritora y Cuentacuentos. Desde muy pequeña descubrí el valor de la palabra, la sublime fuerza de una historia contada, capaz de levantar, frente a los ojos asombrados de quienes escuchan o leen, imágenes vívidas de mundos y realidades, donde todos, de alguna manera, nos vemos reflejados. Este descubrimiento me llevó y me lleva a contar historias en libros y en espectáculos, a recorrer caminos, a participar en encuentros, congresos y festivales con el oído atento y en la voz el cuento. Presenté mis espectáculos de narración oral para chicos y adultos en ferias del libro, cafés literarios, librerías, universidades, plazas, parques y teatros. Como narradora camino pueblos llevando cuentos y además he participado (y participo) en diversos espectáculos y encuentros, y en los Congresos de Narradores Orales organizados por la Feria del libro de Argentina. En ferias del libro del país y del extranjero, así como en diversos encuentros internacionales y nacionales de Cuentería. Como escritora llevo ya publicados más de veinte libros tanto en Argentina como en México. He sido invitada y participado en diversos congresos nacionales e internacionales de escritores, entre ellos en San Juan, En Mendoza, y en Chile, México, Bolivia, Uruguay, Panamá. Y he obtenido algún que otro premio y mención.

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