En la búsqueda de recetas reconfortantes y deliciosas que puedan unir a la familia alrededor de la mesa, este truco culinario te sorprenderá gratamente.
Con una combinación perfecta de sabores y texturas, esta receta se convertirá en un clásico en tu hogar.
Te recomendamos: ¡Nadie había hecho algo así antes! ¡La carne se deshace en la boca como mantequilla!
Índice
Ingredientes
- 500 g de patatas
- 2 l de agua
- 30 g de mantequilla
- 10 g de sal
- 5 g de pimienta negra
- 25 g de eneldo
- Molde con un diámetro de 24 cm
- 100 g de salsa de tomate
- 20 ml de aceite de oliva
- 5 g de orégano
- 5 g de sal
- 600 g de carne picada
- 2 cebollas
- 1 huevo
- 70 g de pan rallado
- 5 g de ajo en polvo
- 5 g de pimentón dulce
- 100 g de queso
- 5 g de eneldo
Preparación
- Pela las patatas y córtalas en trozos. Cocínalas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y haz un puré con la mantequilla, la sal, la pimienta negra y el eneldo. Coloca este puré en el fondo de un molde redondo de 24 cm de diámetro.
- Mezcla la salsa de tomate con el aceite de oliva y el orégano. Extiende esta mezcla sobre el puré de patatas en el molde.
- En un bol, combina la carne picada con las cebollas picadas, el huevo, el pan rallado, la pimienta negra, la sal, el ajo en polvo y el pimentón dulce. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Extiende la mezcla de carne sobre una superficie plana, formando un rectángulo de aproximadamente 2 mm de espesor. Con la ayuda de una parrilla de horno, corta la carne en tiras delgadas.
- Enrolla cada tira de carne en forma de espiral y colócala sobre la salsa de tomate en el molde.
- Hornea a 180 °C durante 30 minutos, hasta que la carne esté cocida y dorada.
- Espolvorea el queso rallado y el eneldo sobre la carne y hornea por otros 10 minutos, hasta que el queso se derrita y gratine.
¡Ahora estás listo para disfrutar de este plato reconfortante y delicioso!
Mira la guía visual de Cookrate – Delicias de carne
Sorprende a tu familia con esta receta única y seguramente se convertirá en uno de sus favoritos. ¡Buen provecho!