Tortas fritas al horno: una opción más saludable para este dulce clásico

Las clásicas Tortas fritas, son sin duda alguna una verdadera delicia, tradicional y fiel compañera de los mates. Además son ideales para los días nublados o lluviosos, una excelente opción para hacer más agradable la ocasión. Sin embargo, puede que a veces debemos evitarlas porque al ser fritas podrían afectarnos la salud. Afortunadamente la gastronomía nos ofrece … Leer más

Historia de las tortas fritas

En Argentina, las tortas fritas forman parte del folklore del campo. Para los días lluviosos que impedían las labores al aire libre, se convertía en una excelente ocasión para preparar estas delicias caseras que bien acompañan unos ricos mates. Claro está que este ritual, no solo sucede en el campo sino también es un clásico … Leer más

Trucos y consejos para hacer las mejores tortas fritas

Una de las recetas criollas más populares, las tortas fritas, también conocidas como Cachanga o Sopaipillas según la región y son típicas de la gastronomía del Río de La Plata, Argentina y Uruguay. Tan criollas son que tradicionalmente se presentan como amigas inseparables del mate, especialmente en los días de lluvia; y durante los actos … Leer más

¡Cómo hacer unas buenas tortas fritas!

¿Habrá algo mejor que sentir el aroma que viene desde la cocina cuando están preparando tortas fritas? Son muy fáciles de hacer, y para estos días fríos, ideales para acompañar unos mates o algo calentito para tomar. Te dejamos la receta acá: Para hacer las tortas fritas bien criollas, ponemos en una taza el agua … Leer más