¿Cuánto tiempo se hierve el mondongo?
Cuando hablamos de Mondongo, de inmediato nos viene a la mente un sabroso plato con ingredientes nutritivos para degustar y enfrentar de la mejor manera los días fríos del invierno. Sin embargo, una de las características del mondongo es su textura dura por ser una tripa de vaca, esta requiere de una previa cocción para ablandarla. … Leer más
