Si estás buscando un postre rápido, delicioso y sin necesidad de hornear, esta receta es perfecta para ti. Con solo arroz, naranja y algunos ingredientes básicos, podrás preparar un dulce que sorprenderá a todos por su textura cremosa y sabor frutal.
Este flan es ideal para quienes quieren consentirse sin complicarse en la cocina. Si quieres ver como prepararlo, mira el siguiente video hecho por schöne desserts:
Índice
Cómo preparar Flan de arroz
Este postre es ideal para el verano, ligero, natural y sorprendentemente fácil. ¡Pruébalo y comparte tu versión!
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 vasos de agua
- 2 naranjas
- 80 g de azúcar
- Un poco de agua adicional
- 170 ml de leche condensada
- 250 ml de jugo de naranja
- 15 g de agar agar o usa gelatina sin sabor
Procedimiento
- Cocer el arroz: En una olla, vierte la taza de arroz con los dos vasos de agua. Cocina a fuego medio durante 10 minutos hasta que el arroz esté blando y haya absorbido el líquido.
- Preparar la mezcla de naranja: Exprime las dos naranjas. Añade 80 g de azúcar y un poco de agua a este jugo, mezclando bien hasta que se disuelva.
- Agregar leche condensada: Incorpora 170 ml de leche condensada y sigue mezclando.
- Espesar con agar agar: Disuelve 15 g de agar agar o gelatina sin sabor, en 250 ml de jugo de naranja. Caliéntalo ligeramente para activar el poder gelificante.
- Unir todo: Mezcla el arroz cocido con la preparación líquida. Vierte en un molde.
- Refrigerar: Deja reposar en la nevera durante al menos 5 horas para que tome consistencia.
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Tips y Consejos
- Puedes usar leche evaporada si no tienes leche condensada, solo añade un poco más de azúcar.
- Para más aroma, ralla un poco de la piel de naranja en la mezcla.
- El agar agar es ideal porque permite desmoldar fácilmente; asegúrate de calentar para que active.
- Usa moldes de silicona para formas divertidas y una mejor presentación.
- Puedes decorar con rodajas de naranja o menta fresca antes de servir.