Preparar un postre delicioso no siempre requiere una larga lista de ingredientes o complicadas técnicas culinarias. A veces, lo más simple puede ser lo más satisfactorio.
Es por eso que hoy te traigo una receta que es la personificación de la simplicidad y el sabor: un postre de «Solo leche, huevos y bananas», sin necesidad de horno ni harina. Haz clic aquí para ver el video hecho por Sobremesas Para Todos Os Dias, que te mostrará cómo se prepara.
Con solo unos pocos ingredientes básicos, podrás deleitar a tus seres queridos con un dulce casero que seguro se convertirá en un favorito en tu cocina.
Cómo preparar Postre delicioso sin horno y sin harina
Para preparar este delicioso postre, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 4 huevos
- 4 plátanos maduros
- 400 ml de leche
- 100 g de azúcar
- Agua caliente
Preparación:
- Prepara el caramelo: Comienza derritiendo los 100 g de azúcar en una sartén a fuego lento. Es importante mantener el fuego bajo y revolver constantemente para evitar que el azúcar se queme. Una vez que el azúcar se haya derretido por completo y tenga un color dorado, retira la sartén del fuego y vierte el caramelo en el fondo de una olla. Extiende el caramelo uniformemente por todo el fondo y déjalo enfriar mientras preparas el resto del postre.
- En una licuadora o trituradora, coloca los plátanos pelados y cortados en rodajas, los 4 huevos y la leche. Tritura la mezcla hasta que esté suave y homogénea. Esta mezcla será la base de nuestro postre y le dará una textura cremosa y deliciosa.
- Vierte la mezcla de bananas sobre el caramelo. Golpea suavemente el molde sobre una superficie plana para eliminar cualquier burbuja de aire atrapada en la mezcla.
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Cocción
- Llena una olla más grande que con agua caliente hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde. Esto creará un baño María que permitirá que el postre se cocine de manera suave y uniforme.
- Coloca la olla que tiene el postre dentro de la que tiene agua. Lleva a fuego medio durante 40-50 minutos, o hasta que esté firme en el centro. Asegúrate de verificar la consistencia del postre con un palillo antes de sacarlo del horno.
- Una vez que el postre esté listo, retíralo del fuego y déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas para que se asiente y adquiera la textura deseada. Una vez frío, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea el postre sobre un plato para desmoldarlo. El caramelo derretido se convertirá en una deliciosa salsa que cubrirá el postre.
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso postre casero hecho con solo tres ingredientes básicos: leche, huevos y bananas. Sin horno, sin harina, pero con un sabor increíblemente delicioso que seguramente impresionará a todos los que lo prueben. Disfrútalo solo o con un poco de crema batida o helado para un toque extra
