Cuando se trata de disfrutar de una pizza sin las calorías y grasas adicionales de la versión tradicional, esta receta es una excelente opción. Con ingredientes sencillos y nutritivos, esta pizza de avena y queso es ideal para quienes buscan una alternativa más sana y ligera sin sacrificar el sabor.
Rica en fibra y proteínas, es perfecta para almuerzos o cenas rápidas y saludables. Aquí te explico cómo prepararla, ¡te va a encantar!
Índice
Cómo preparar Pizza con avena y queso
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- 150 gramos de queso rallado (puedes optar por mozzarella baja en grasa o queso tipo cottage)
- 1 huevo
- Especias al gusto (orégano, albahaca, ajo en polvo)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 tomate fresco, en rodajas
- Aceitunas negras o verdes (opcional)
- Hojas de rúcula o espinaca para decorar
- Salsa de tomate casera o sin azúcar añadida
Preparación:
- Preparación de la base:
- Precalienta el horno a 200°C (392°F).
- Tritura la avena en un procesador de alimentos hasta obtener una textura similar a la harina.
- En un tazón grande, mezcla la avena triturada con el huevo y la mitad del queso rallado. Agrega sal, pimienta y las especias al gusto. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
- Formación de la base:
- Extiende la mezcla sobre una bandeja para horno forrada con papel pergamino. Dale forma redonda o rectangular según tu preferencia y asegúrate de que la base tenga un grosor uniforme.
- Hornea la base durante 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorada y firme al tacto.
- Añadir los toppings:
- Retira la base del horno y unta una capa de salsa de tomate casera por encima. Coloca las rodajas de tomate fresco y el resto del queso rallado.
- Si lo deseas, agrega las aceitunas y espolvorea un poco más de orégano o albahaca para realzar el sabor.
- Horneado final:
- Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 8-10 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- Decoración y presentación:
- Una vez fuera del horno, añade las hojas de rúcula o espinaca por encima para darle un toque fresco y nutritivo.
- Sirve caliente y disfruta de una deliciosa pizza casera más saludable.
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Consejos adicionales:
- Puedes personalizar esta receta añadiendo tus verduras favoritas, como champiñones o pimientos, para hacerla aún más nutritiva.
- Si prefieres un toque extra de proteína, prueba añadir pechuga de pollo desmenuzada o tofu antes del horneado final.