Pan de avena rápida sin harina ni aceite
En el ámbito de la gastronomía, existen recetas que logran sorprendernos no solo por su delicioso sabor, sino también por su sencillez y saludabilidad.
Hoy, te presento una receta de pan de avena que es rápida, no contiene harina ni aceite y está cargada de nutrientes.
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Ingredientes
- 1 taza de avena (100 gr)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 taza de nueces
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharada de linaza
- 1 huevo
- 1 vaso de yogur
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal (opcional para darle suavidad)
- 100 ml de agua
- Frutos secos y semillas al gusto (opcional)
- 1 cucharada de semillas de calabaza
- Algunas semillas de sésamo o el que más (pueden ser varias a la vez) te guste para decorar
Preparación
- En una licuadora, muele la avena, pero no de forma muy fina.
- Agrega la sal, el polvo para hornear, las nueces y muele todo nuevamente en la licuadora.
- En un bol, añade el huevo y el yogur. Bate con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
- Si optas por usarlo, incorpora el aceite vegetal y bate nuevamente.
- Vierte poco a poco el agua a la mezcla.
- Incorpora las nueces, los frutos secos y las semillas que hayas seleccionado.
- Prepara un molde para pan, preferiblemente forrado con papel manteca para evitar que se pegue.
- Esparce encima las semillas de calabaza y sésamo.
- Hornea en un horno precalentado a 180°C o 360°F durante aproximadamente 35 minutos.
- Una vez cocido, permite que el pan se enfríe por completo antes de cortarlo.
Este pan de avena es ideal para cualquier hora del día. Su consistencia y sabor lo hacen perfecto para acompañar con mermeladas, patés o simplemente solo. Además, al no contener harina ni aceites, es una opción más saludable para aquellos que buscan cuidar su dieta sin renunciar al placer de un buen pan.
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¡Disfruta de tu pan saludable y delicioso!
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