Además, su característica bolsa de aire en el interior lo hace perfecto para rellenar con una gran variedad de ingredientes, desde carnes hasta vegetales frescos. Si quieres ver su preparación, mira el siguiente video hecho por Anna recetasfaciles, que te mostrará cómo hacerlo:
Esta receta de pan de pita árabe te llevará a descubrir la auténtica esencia de la cocina árabe, con su textura esponjosa y su sabor inconfundible. Lo mejor de todo es que puedes prepararlo tanto en el horno como en una sartén, adaptándose así a tus preferencias y posibilidades.
Cómo preparar Pan de pita árabe
Para preparar esta deliciosa receta, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 500g de Harina común
- 280g de agua tibia
- 10g de sal
- 10g de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 15g de Levadura fresca o 5 g de levadura seca
Preparación:
- En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar.
- Disuelve la levadura en el agua tibia y agrega al bol junto con el aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada, amasa la masa durante unos 10 minutos o hasta que esté elástica y no se pegue a las manos.
- Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Precalienta el horno a 230°C si optas por hornear las pitas. Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf y forma bolas.
- Estira cada bola de masa con un rodillo hasta obtener un círculo de unos 15 cm de diámetro y 0.5 cm de grosor.
- Para cocinar en una sartén: Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina cada pita durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, hasta que se infle y se dore ligeramente.
- Para cocinar en el horno: Coloca las pitas estiradas en una bandeja enharinada o sobre una piedra para pizza y hornea durante 3-4 minutos o hasta que se inflen y se doren ligeramente.
- Una vez cocidas, retira las pitas del horno o la sartén y déjalas enfriar ligeramente antes de servir.
- Sirve las pitas calientes o deja que se enfríen completamente antes de guardarlas en un recipiente hermético.
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Con esta receta, podrás disfrutar del auténtico sabor del pan de pita árabe en la comodidad de tu hogar, ya sea horneado o cocinado en una sartén. ¡Acompáñalo con tus rellenos favoritos y sorprende a todos con tu habilidad panadera!
