Te pasamos la receta de esta variante de pizza casera, ideal para aquellos que quieren comer sano pero no por ello dejar de comer rico.
Es una pizza mucho más nutritiva de la que estamos acostumbrados a consumir, nos va a sorprender lo crujiente que queda. Luego de ponerle el queso mozzarella, podemos agregarle unas rodajas de tomate o unas tiras de ají salteadas en un poquito de aceite, ¡realmente deliciosa!
Receta más que fácil, sana y super deliciosa, no tiene ningún desperdicio. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
– 200 g de Avena en copos
– 3 Claras de huevo
-1 Cda. de Aceite
–1 cdita. de Polvo de hornear
– ¼ cdita de sal
Para la cobertura se necesitan:
-250 g. de Queso Mozzarella
– Salsa de tomate
Procedimiento
- Comenzamos encendiendo el horno, lo ponemos en unos 180°C para que se vaya calentando mientras hacemos la pizza.
- Ahora vamos a procesar la avena, para ello utilizaremos una procesadora o licuadora. Trituramos hasta que quede hecha una especie harina y la pasamos a un recipiente.
- Por otro lado, batimos ligeramente las claras y las agregamos a la avena.
- Incorporamos la sal, el polvo para hornear y la cucharada de aceite. Mezclamos bien con la ayuda de nuestras manos. Obviamente que nos quedará la consistencia como la masa para pizza con harina común pero se podrá darle forma, debe quedar una masa mi muy compacta ni muy chirle.
- Agarramos un molde para pizza o el molde que nosotros queramos y lo cubrimos con papel manteca.
- Volcamos la masa de avena, siempre teniendo en cuenta de que debe quedar de medio centímetro de espesor. Recordemos que al tener polvo para hornear, algo va a levantar.
- Llevamos al horno durante unos 10 minutos, pasado este tiempo retiramos y con mucho cuidado para que no se nos rompa, la damos vuelta. Le esparcimos la salsa que nosotros queramos y llevamos al horno nuevamente.
- Dejamos cocinarse por unos 10 minutos más y luego le ponemos el queso mozzarella cortado en fetas finas.
- Llevamos al horno nuevamente hasta que se derrita el queso.
- Retiramos del horno y si queremos, le ponemos unas rodajas de tomate y unas hojitas de albahaca, ¡una bomba!
Tips y consejos
- Si queremos, se puede reemplazar las claras de huevos, si hacemos esto también será necesario reemplazar el polvo para hornear.
Usaremos aproximadamente 200 cc de agua tibia y para reemplazar el polvo para hornear, usaremos 2 cucharaditas de té de levadura en polvo. - Siempre recomendamos utilizar tomates frescos para hacer la salsa, queda mucho más sabrosa.
