Las Papas a la Manteca son una delicia que combina la suavidad de las papas con el rico sabor de la manteca y los aromas de las hierbas. Este plato es una opción perfecta como acompañamiento para carnes, aves, pescados o incluso como plato principal para los amantes de las papas.
La clave para que estas papas sean extraordinarias reside en la preparación adecuada y la elección de ingredientes de calidad. Aquí tienes la receta para que puedas sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa creación.
Como preparar Papas a la manteca
Ingredientes:
-1.5 kilos de papas (elige una variedad de papa que sea adecuada para asar).
-50 ml de aceite de oliva virgen extra.
-6 dientes de ajo, picados finamente.
-Tomillo fresco, al gusto.
-Perejil fresco, picado.
-100 gramos de manteca de buena calidad.
-Sal al gusto.
-Parmesano rallado, al gusto.
Preparación:
- Comienza por precalentar tu horno a 190°C (375°F). Mientras el horno se calienta, lava y pela las papas. Luego, córtalas en mitades o cuartos, dependiendo de su tamaño, para obtener trozos uniformes. Esto asegurará una cocción uniforme y un dorado perfecto.
- En un bol grande, mezcla el aceite de oliva virgen extra, los dientes de ajo finamente picados, el tomillo fresco, el perejil picado, la sal y el parmesano rallado. La mezcla de aderezo es la clave para dar sabor a las papas y aportar ese toque irresistible.
- Transfiere las papas cortadas al bol con la mezcla de aderezo y revuelve bien para asegurarte de que estén completamente cubiertas con esta mezcla sabrosa.
- Coloca las papas aderezadas en una fuente para horno o bandeja, procurando que estén en una sola capa. Esto permitirá que se cocinen de manera uniforme y se doren maravillosamente.
- Corta la manteca en trozos pequeños y distribúyela por encima de las papas.
- Hornea las papas en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. Puedes revolver las papas ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
Una vez que las Papas a la Manteca estén listas, sírvelas de inmediato mientras están calientes y crujientes. ¡No podrás resistirte a su delicioso aroma y sabor!
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Con este sencillo truco, tus papas se convertirán en una delicia que todos en la mesa disfrutarán. Las Papas a la Manteca son ideales como acompañamiento, pero su sabor es tan cautivador que podrían robarse el protagonismo en cualquier comida.
