Bollos blancos con 3 g de levadura RECETA Casera fácil

Excelente receta para elaborar en casa panes blancos como los que compramos en la panadería, especiales para sandwiches o para acompañar nuestras comidas diarias. Con tan solo los ingredientes básicos y el paso a paso de toda su elaboración, podemos obtener una cocción interna suave y su crocantes por fuera. Una receta fácil y sencilla … Leer más

El estremecedor relato de Mariano Moreno sobre la lamentable situación de los labradores

El año 1810, fue un periodo revolucionario donde se desataría una guerra durisíma, de fusiles, cañones y bayonetas. De hecho, estaba consciente de que todo este armamento no seria suficiente para enfrentar lo que se venia. Mariano Moreno sabía que no se trataba de un cambio gubernativo, sino de una «feliz revolución en las ideas» … Leer más

Receta de pancitos esponjosos caseros con poca levadura

Exquisitos pancitos súper esponjosos, muy elegidos por los chicos para cumpleaños o fiestas. Además son versátiles e ideales para rellenarlos con lo que más nos guste, la clave está en utilizar poca levadura. Con esta receta podemos lograr pancitos con una consistencia ligera y esponjoso, el ingrediente clave es la leche. Por eso, son especiales … Leer más

Pancitos saborizados de aceite (jamón cocido y queso en fetas)

Nada más rico que los pancitos saborizados para rellenarlo con lo que más te gusta, además de ser un pan de consistencia tierna y suave. Ideal para fiestas, cumpleaños, aperitivos y eventos, entre otras ocasiones. Se puede rellenar con jamón cocido y queso, como así también con otros agregados a gusto. Pancitos caseros hechos con … Leer más

Salsas para Ravioles

Hoy te voy a enseñar como hacer diferentes salsas de ravioles, todas riquísimas y adaptables a tu menú. Te enseñaremos hacer 3 para que tengas algo de variedad y lo puedas disfrutar ya sea solo o con familia. Hay muchas clases de salsas pero estas a nuestro gusto, son las ideales para acompañar unos ricos … Leer más

Pan casero de ajo

Excelente receta para los fanáticos de los panes caseros pero saborizados, se trata de una propuesta diferente con el agregado del ajo como ingrediente principal y la harina integral. Vale aclarar algo importante,  aunque el ajo no espante los virus como ya lo confirmó la OMS, lo cierto es que queda muy sabroso un pan … Leer más

¿Cuánto dura una torta en la heladera?

Como sabemos uno de los postres dulces que podemos encontrar en la mayoría de los hogares, son las tortas. De hecho, son una de las delicias más elegidas por los chicos y también por los grandes. Especialmente para las fiestas y cumpleaños, inclusive para todo tipo de eventos. Sin embargo, no siempre consumimos una torta … Leer más

¿Por qué el 29 de julio celebramos el Día de la Cultura Nacional?

Como bien sabemos cada año, se celebra el 29 de julio, el Día de la Cultura Nacional. Una fecha que está en concordancia con un decreto nacional: “La cultura, expresión esencial del hombre, define e identifica a los pueblos, los que trascienden merced al desarrollo, preservación y difusión de aquella. Es conveniente determinar un día … Leer más

La triste carta de Sarmiento donde relata el dolor por la muerte de su hijo

Como bien sabemos Domingo Faustino Sarmiento es considerado «el padre del aula» en nuestro país, dado que fue el mayor impulsor de la educación pública primaria. De hecho, durante su presidencia tuvo la oportunidad de crear las primeras trece escuelas normales en todo el país. Como así también traer 61 maestras primarias provenientes de Estados … Leer más

¿Por qué el gauchito gil se identifica con el color rojo?

El Gauchito Gil, se lo ha considerado un héroe popular, de hecho se lo ha elevado a una categoría de Santo del pueblo o «el santo de los pobres».

Es muy común a lo largo de las rutas Argentinas observar muchísimos santuarios levantados por la misma gente, sus creyentes devotos. Inclusive se puede ver en estos santuarios una variedad de ofrendas, tabaco y alcohol, entre otras cosas relacionadas que traen sus seguidores.

Sin embargo, es un santo profano. Es decir, no está reconocido como «santo» por la Iglesia Católica. No obstante esto, cada año convoca a multitudes hasta su principal santuario ubicado en la ruta provincial 123, en la provincia de Corrientes.

Un lugar de encuentro

Como mencionamos anteriormente se encuentra situado entre el cruce de las rutas 119 y 123, a 8 kilómetros de Mercedes. Y aunque ya pasaron 140 años de su fallecimiento, cada 8 de febrero sus fieles realizan esta peregrinación.

Es una tradicional fiesta que se arma en plena carretera, se baila chamamé, se come asado, se comparten los mates, entre otros aperitivos, un encuentro totalmente de gratitud por los favores concedidos.

De hecho, se dejan fotos, ponchos, trofeos, diversas bebidas, los devotos que se acercan tocan el santo, se emociona y dejan ofrendas.

Pasan los años y las ofrendas siguen en aumento, inclusive la Comisión Directiva del Gauchito Gil se encarga de organizar este encuentro. Se ocupa de los alquileres de habitaciones y carpas en los alrededores, hasta se inauguró hace varios años un museo que recopila todos los objetos que se fueron donando.

Se puede observar desde camisetas de fútbol de jugadores famosos hasta un póster de empleados de Aerolíneas Argentinas, como así también está repleto de otras prendas de vestir como vestidos de novia.

Obviamente en esta fiesta el color que más predomina es el rojo, ya sean las banderas, cruces, atuendos, pañuelos, entre otros objetos. Precisamente es el color que identifica al Gauchito Gil.

¿Por qué es el color rojo el que lo identifica?

Según se dice el Gauchito solía vestir de rojo por ser devoto a San Baltasar, se trataba del rey mago relegado del santoral por ser negro. De allí, nace su preferencia en el color rojo que podemos observar en todas las cosas que forman parte de su santuario en la ruta.

Como sabemos se sabe poco a ciencia cierta sobre el Gauchito, su verdadero nombre es Antonio Mamerto Gil Núñez. Nacido en el siglo XIX, en Pay Ubre, muy cerquita de Mercedes, en la provincia de Corrientes.

Y como es común en el caso de personajes populares, existen opiniones variadas por parte de sociedad. Mientras que para algunos el Gauchito Gil era un simple cuatrero y un ladrón fugitivo, para otros es una especie de justiciero y benefactor de los pobres.

Desde su muerte en adelante, nación un mito que congrega a miles de personas en Argentina y de países limítrofes.

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