Este artículo presenta 3 recetas simples y deliciosas ideales para una merienda con café o té. Usan ingredientes comunes como huevos, yogur, sémola y especias, y no requieren habilidades avanzadas de cocina.
A continuación se detallan las 3 recetas y algunos consejos útiles, para obtener los mejores resultados y sorprender a tu familia.
Además, podrás visualizar cada receta en el siguiente vídeo del canal de Galletas deliciosas:
Índice
Receta 1: Bollitos dulces con canela
Ingredientes:
- 2 huevos
- 10 g de azúcar vainillado
- 95 g de azúcar
- 100 g de aceite vegetal
- 100 g de yogur natural
- 350-400 g de harina
- 10 g de polvo de hornear
- 50 g de azúcar + canela al gusto para espolvorear
Preparación:
- Batir los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado.
- Añadir el aceite vegetal y el yogur, mezclando bien.
- Tamizar la harina con el polvo de hornear y añadir poco a poco.
- Formar bolitas y rebozarlas en la mezcla de azúcar con canela.
- Hornear a 180ºC durante 20-25 minutos.
Consejos:
- Usa papel vegetal para evitar que se peguen.
- Se pueden rellenar con mermelada o chocolate.
Receta 2: Rosquillas dulces fritas
Ingredientes:
- 240 ml de agua
- 30 g de aceite vegetal
- 13 g de azúcar
- 120 g de harina
- 1 huevo
- 10 g de azúcar vainillado
- Pizca de sal
- Aceite vegetal para freír
- 0,5 cucharaditas de canela
- 100 g de azúcar moreno
Preparación:
- En una olla, hervir el agua con el aceite y el azúcar.
- Añadir la harina y mezclar hasta obtener una masa.
- Dejar entibiar y agregar el huevo batido.
- Formar rosquillas con manga pastelera.
- Freír en aceite caliente hasta que doren.
- Mezclar el azúcar moreno con la canela y espolvorear sobre las rosquillas calientes.
Consejos:
- No freír a fuego muy alto para evitar que se quemen por fuera.
- Ideal servirlas tibias para mejor sabor.
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Receta 3: Panecillos de sémola al sartén
Ingredientes:
- 2 huevos
- 250 g de sémola
- 250 ml de kéfir o yogur natural
- 30 g de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Pizca de sal
Preparación:
- Batir los huevos con el azúcar y la sal.
- Añadir el kéfir o yogur y luego la sémola con la levadura.
- Mezclar bien y dejar reposar 10-15 minutos.
- Cocinar en una sartén con tapa a fuego bajo, volteando para dorar ambos lados.
Consejos adicionales:
- Puedes agregar ralladura de limón o esencia de vainilla a la mezcla.
- Servir con miel o mermelada para un desayuno completo.
- Engrasa ligeramente la sartén antes de cada tanda para evitar que se peguen.
- Si prefieres una textura más suave, deja reposar la mezcla un poco más de tiempo.