¡Listo para café y té en unos minutos! 2 huevos y 100 gramos de yogur. ¡3 recetas perfectas!

Este artículo presenta 3 recetas simples y deliciosas ideales para una merienda con café o té. Usan ingredientes comunes como huevos, yogur, sémola y especias, y no requieren habilidades avanzadas de cocina.

A continuación se detallan las 3 recetas y algunos consejos útiles, para obtener los mejores resultados y sorprender a tu familia.

Además, podrás visualizar cada receta en el siguiente vídeo del canal de Galletas deliciosas:

Receta 1: Bollitos dulces con canela

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 10 g de azúcar vainillado
  • 95 g de azúcar
  • 100 g de aceite vegetal
  • 100 g de yogur natural
  • 350-400 g de harina
  • 10 g de polvo de hornear
  • 50 g de azúcar + canela al gusto para espolvorear

Preparación:

  1. Batir los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado.
  2. Añadir el aceite vegetal y el yogur, mezclando bien.
  3. Tamizar la harina con el polvo de hornear y añadir poco a poco.
  4. Formar bolitas y rebozarlas en la mezcla de azúcar con canela.
  5. Hornear a 180ºC durante 20-25 minutos.

Consejos:

  • Usa papel vegetal para evitar que se peguen.
  • Se pueden rellenar con mermelada o chocolate.

Receta 2: Rosquillas dulces fritas

Ingredientes:

  • 240 ml de agua
  • 30 g de aceite vegetal
  • 13 g de azúcar
  • 120 g de harina
  • 1 huevo
  • 10 g de azúcar vainillado
  • Pizca de sal
  • Aceite vegetal para freír
  • 0,5 cucharaditas de canela
  • 100 g de azúcar moreno

Preparación:

  1. En una olla, hervir el agua con el aceite y el azúcar.
  2. Añadir la harina y mezclar hasta obtener una masa.
  3. Dejar entibiar y agregar el huevo batido.
  4. Formar rosquillas con manga pastelera.
  5. Freír en aceite caliente hasta que doren.
  6. Mezclar el azúcar moreno con la canela y espolvorear sobre las rosquillas calientes.

Consejos:

  • No freír a fuego muy alto para evitar que se quemen por fuera.
  • Ideal servirlas tibias para mejor sabor.

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Receta 3: Panecillos de sémola al sartén

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 250 g de sémola
  • 250 ml de kéfir o yogur natural
  • 30 g de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Pizca de sal

Preparación:

  1. Batir los huevos con el azúcar y la sal.
  2. Añadir el kéfir o yogur y luego la sémola con la levadura.
  3. Mezclar bien y dejar reposar 10-15 minutos.
  4. Cocinar en una sartén con tapa a fuego bajo, volteando para dorar ambos lados.

Consejos adicionales:

  • Puedes agregar ralladura de limón o esencia de vainilla a la mezcla.
  • Servir con miel o mermelada para un desayuno completo.
  • Engrasa ligeramente la sartén antes de cada tanda para evitar que se peguen.
  • Si prefieres una textura más suave, deja reposar la mezcla un poco más de tiempo.
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