Descubre esta increíble receta que combina la sencillez de la carne molida con un toque gourmet. Ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. Estas tartaletas o canastitas de carne picada, están rellenas de ingredientes deliciosos que las convierten en un plato inolvidable.
¡Vamos a prepararlas juntos! Si quieres ver cómo se prepara esta delicia, mira el siguiente video hecho por AZIZA GOTOVIT:
Índice
Cómo preparar Canastitas de carne picada rellenas
¡Disfruta de estas deliciosas tartaletas y sorprende a todos con tu talento en la cocina!
Ingredientes
Base de carne
- Carne molida: 300 g
- Cebolla rallada: 1 pieza (150 g)
- Pan rallado: 70 g
- Huevo: 1 unidad
- Sal y especias: al gusto
Relleno
- Huevos: 2 unidades
- Leche: 100 ml
- Sal: una pizca
- Hierbas frescas: ½ manojo (ejemplo: cebolla de verdeo)
- Queso rallado: cantidad al gusto (puedes elegir el tipo que prefieras)
- Tomates cherry: cantidad al gusto (puedes sustituirlos por tomates normales picados)
Para decorar
- Semillas de sésamo: al gusto
- Hojas de col (opcional): para presentación
Procedimiento
- Preparar la base de carne:
- En un bowl, mezcla la carne molida con la cebolla rallada, pan rallado, huevo, sal y especias. Asegúrate de integrar bien todos los ingredientes.
- Divide la mezcla en 5 partes iguales y forma pequeñas canastitas con tus manos. Puedes utilizar como moldes tazas previamente engrasadas o moldes para muffins.
- Preparar el relleno:
- Bate los huevos con la leche, una pizca de sal y las hierbas frescas picadas.
- Rellena las canastitas de carne con esta mezcla.
- Añadir los ingredientes adicionales:
- Coloca encima de cada tartaleta un poco de queso rallado y un tomate cherry cortado por la mitad.
- Hornear:
- Lleva las tartaletas a un horno precalentado a 180 °C y hornea durante 30 minutos con el calor inferior activado.
- Decorar y servir:
- Espolvorea semillas de sésamo por encima y, si deseas, presenta las tarteletas sobre hojas de col.
Te recomendamos: Rollo de queso con carne picada simplemente increíble
Consejos
- Puedes experimentar con los rellenos según tus preferencias, por ejemplo, añadiendo champiñones, espinacas o pimientos.
- Asegúrate de usar carne de buena calidad para obtener un mejor sabor.
- Si no tienes tomates cherry, los tomates normales finamente picados también funcionan perfectamente.
- Para una opción más saludable, utiliza queso bajo en grasa.