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Exquisita preparación que aprendí en un restaurante ¡te encantará!

Descubre esta increíble receta que combina la sencillez de la carne molida con un toque gourmet. Ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. Estas tartaletas o canastitas de carne picada, están rellenas de ingredientes deliciosos que las convierten en un plato inolvidable.

¡Vamos a prepararlas juntos! Si quieres ver cómo se prepara esta delicia, mira el siguiente video hecho por AZIZA GOTOVIT:

Índice

    Cómo preparar Canastitas de carne picada rellenas

    ¡Disfruta de estas deliciosas tartaletas y sorprende a todos con tu talento en la cocina!

    Ingredientes

    Base de carne

    • Carne molida: 300 g
    • Cebolla rallada: 1 pieza (150 g)
    • Pan rallado: 70 g
    • Huevo: 1 unidad
    • Sal y especias: al gusto

    Relleno

    • Huevos: 2 unidades
    • Leche: 100 ml
    • Sal: una pizca
    • Hierbas frescas: ½ manojo (ejemplo: cebolla de verdeo)
    • Queso rallado: cantidad al gusto (puedes elegir el tipo que prefieras)
    • Tomates cherry: cantidad al gusto (puedes sustituirlos por tomates normales picados)

    Para decorar

    • Semillas de sésamo: al gusto
    • Hojas de col (opcional): para presentación

    Procedimiento

    1. Preparar la base de carne:
      • En un bowl, mezcla la carne molida con la cebolla rallada, pan rallado, huevo, sal y especias. Asegúrate de integrar bien todos los ingredientes.
      • Divide la mezcla en 5 partes iguales y forma pequeñas canastitas con tus manos. Puedes utilizar como moldes tazas previamente engrasadas o moldes para muffins.
    2. Preparar el relleno:
      • Bate los huevos con la leche, una pizca de sal y las hierbas frescas picadas.
      • Rellena las canastitas de carne con esta mezcla.
    3. Añadir los ingredientes adicionales:
      • Coloca encima de cada tartaleta un poco de queso rallado y un tomate cherry cortado por la mitad.
    4. Hornear:
      • Lleva las tartaletas a un horno precalentado a 180 °C y hornea durante 30 minutos con el calor inferior activado.
    5. Decorar y servir:
      • Espolvorea semillas de sésamo por encima y, si deseas, presenta las tarteletas sobre hojas de col.

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    Consejos

    • Puedes experimentar con los rellenos según tus preferencias, por ejemplo, añadiendo champiñones, espinacas o pimientos.
    • Asegúrate de usar carne de buena calidad para obtener un mejor sabor.
    • Si no tienes tomates cherry, los tomates normales finamente picados también funcionan perfectamente.
    • Para una opción más saludable, utiliza queso bajo en grasa.

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