Descubre esta deliciosa receta de rollo de queso con carne picada, una combinación perfecta de sabores y texturas que seguro encantará a todos.
Sigue estos pasos sencillos y disfruta de un platillo exquisito y fácil de preparar.
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Índice
Ingredientes
- 400 g de carne picada de res
- 1 pimiento rojo grande
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 4 rebanadas de queso
- 1 lámina de masa de hojaldre
- Condimentos al gusto (sal, pimienta, comino molido, etc.)
- 2-3 cucharadas de ketchup
- 150-200 g de mozzarella rallada
- 1 huevo batido (para pincelar)
Preparación
- Precalienta el horno a 220°C.
- Pica el pimiento y la cebolla en cubos pequeños.
- En un bol grande, mezcla la carne picada con los condimentos que prefieras. Añade sal, pimienta, comino molido y el ketchup. Agrega el huevo, el pimiento y la cebolla picados y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Extiende la lámina de masa de hojaldre sobre una superficie plana.
- Distribuye la mezcla de carne picada sobre la masa de hojaldre, dejando un borde de 2-3 cm libre en los lados y en la parte superior.
- Espolvorea la mozzarella rallada uniformemente sobre la mezcla de carne.
- Pincela los bordes libres de la masa con el huevo batido.
- Utilizando el papel de la masa de hojaldre, enrolla la masa con la carne lentamente, asegurándote de que quede bien apretada. Presiona los bordes abiertos para sellar el rollo y dobla los extremos hacia adentro.
- Coloca el rollo en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, con la costura y los extremos doblados hacia abajo.
- Pincha la parte superior del rollo con un tenedor y pincela con más huevo batido.
- Hornea a 220°C durante 10 minutos, luego reduce la temperatura a 180°C y hornea durante otros 25 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
- Retira del horno y deja enfriar un poco antes de cortar y servir.
Consejos
- Puedes experimentar con diferentes condimentos y hierbas para ajustar el sabor a tu gusto.
- Acompaña este rollo con una ensalada fresca o alguna salsa de tu preferencia.
- Este rollo es perfecto para servir en reuniones familiares o como una comida especial entre semana.
Esperamos que disfrutes de esta receta de rollo de queso con carne picada. Es un platillo versátil, delicioso y fácil de hacer que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.
Comparte esta receta con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!