Cuando nos apetece un capricho ligero y sabroso, siempre recurro a estas espectaculares galletitas que no llevan leche y se preparan con yogur. Son una opción perfecta para satisfacer esos antojos sin sentirte culpable por excederte en las calorías.
La combinación de ingredientes simples resulta en una textura tierna y un sabor deliciosamente suave que te dejará deseando más. ¡Prepárate para deleitar a tu paladar con estas delicias caseras!
Cómo preparar Galletas de yogur
Para preparar estos deliciosos bocaditos, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 50 g de yogur
- 50 ml de aceite + 10 ml de aceite
- 200 gramos de harina
- 80 g de azúcar normal
- Esencia de vainilla
- 1 huevo
- Azúcar (para decorar)
Preparación:
- Comienza colocando la harina en un bol grande. Agrega el azúcar, los 50 ml de aceite, el yogur y unas gotas de esencia de vainilla. Rompe el huevo y añádelo a la mezcla.
- Con las manos limpias, comienza a amasar todos los ingredientes juntos hasta obtener una masa compacta y homogénea.
- En este punto, agrega los 10 ml de aceite restantes a la masa y continúa amasando para integrar completamente el aceite en la masa.
- Cubre la masa con film transparente y déjala reposar en la heladera durante al menos 25 minutos. Este paso permitirá que la masa se enfríe y se asiente, lo que facilitará su manejo posterior.
- Mientras la masa reposa, precalienta tu horno a 180°C (350 grados Fahrenheit) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Pasado el tiempo de reposo, retira la masa de la heladera y forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez con tus manos. Colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada una para que se expandan durante el horneado.
- Espolvorea cada bolita de masa con un poco de azúcar y luego aplástalas ligeramente con la palma de tu mano. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
- Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea los bocaditos durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
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Una vez listos, retira los bocaditos del horno y déjalos enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Ahora están listos para ser disfrutados!
Estos bocaditos de yogur son el acompañamiento perfecto para una taza de té o café, o simplemente como un tentempié delicioso entre comidas. Son fáciles de hacer, requieren pocos ingredientes y son una opción más saludable para satisfacer tus antojos de algo dulce. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad para hornear!
