Pastel sin harina y aceite: bajas calorías y súper cremoso

¿Quién dijo que un pastel delicioso debe estar cargado de harina y aceite? ¡Con esta receta innovadora, te demostraré que puedes disfrutar de un pastel increíblemente cremoso y con menos calorías que los tradicionales!

Es perfecto para aquellos que buscan opciones más saludables sin sacrificar el sabor y la textura. Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con esta delicia.

Cómo preparar Pastel sin harina ni aceite

Para preparar este delicioso pastel, vas a necesitar:

Ingredientes:

• 130 g de azúcar
• 325 g de yogur griego
• 1 cucharadita de Esencia de vainilla
• 4 huevos
• 50 g de almidón
• 1 cáscara de limón rallada
• Para decorar: espolvoreo de azúcar glas

Preparación:

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pastel.
2.  En un bol grande, combina el yogur griego con el azúcar y la vainilla. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo en el yogur.
3. Agrega los huevos uno por uno a la mezcla de yogur, asegurándote de batir bien después de cada adición. Esto ayudará a que la masa se vuelva más suave y aireada.
4. Tamiza el almidón sobre la mezcla húmeda y revuelve suavemente hasta que esté completamente incorporado. El almidón ayudará a darle estructura al pastel sin la necesidad de harina.
5. Ralla finamente la cáscara de limón sobre la masa y mezcla para distribuir uniformemente el sabor refrescante del limón en todo el pastel.
6. Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula para que quede nivelada.
7. Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el pastel esté dorado en la parte superior y un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe completamente en el molde antes de desmoldarlo. Una vez frío, espolvorea generosamente con azúcar glas antes de servir.

Te recomendamos: Receta de pastel de yogur sin harina: solo necesitas 2 yogur, 4 huevos y 1 manzana

¡Y ahí lo tienes! Un pastel sin harina y aceite que es ligero, esponjoso y absolutamente delicioso. Sorprende a tus amigos y familiares con esta opción baja en calorías que no compromete el sabor ni la textura. Es perfecto para cualquier ocasión y te hará sentir bien por elegir una alternativa más saludable. ¡Disfruta cada bocado y comparte esta receta con todos tus seres queridos!