¡Bienvenidos a una receta innovadora y saludable! ¿Te imaginas poder disfrutar de unas deliciosas galletas sin necesidad de utilizar harina ni huevo? Pues sí, es posible, y aquí te enseñaremos cómo hacerlo con tan solo 2 ingredientes.
Estas galletas son perfectas para aquellos que buscan opciones más nutritivas y saludables en su dieta, ya que son ricas en proteínas y fibra. Además, son muy fáciles de preparar y el resultado final es simplemente delicioso.
Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas galletas nutritivas con tan solo 2 ingredientes.
Ingredientes
- 100 gr de Almendras (molidas)
- 1 Banana (equivalente a 100 gr)
Preparación
- En un bowl, agrega la banana pelada y aplástala con un tenedor o machacador hasta obtener una textura cremosa.
- Luego, se añade las almendras molidas previamente procesadas y mezcla ambos ingredientes hasta conseguir una masa compacta.
- Deberás obtener una masa suave, fácil de manejar y que no se pegue.
- Una vez que la masa esté lista, forma bolitas y dales la forma de galletas que prefieras.
- Mientras tanto, se coloca las galletas en una bandeja con papel de hornear o una superficie antiadherente.
- Finalmente, introduce la bandeja en el horno precalentado a 180° C y hornea hasta que estén doradas.
- Una vez cocidas, se retira del horno y deja que se enfríen.
¡Ya están listas para servir y disfrutar!
CONSEJOS:
Selección de ingredientes: Asegúrate de elegir bananas maduras para obtener el mejor sabor y textura. Las almendras molidas deben estar frescas y secas para obtener una consistencia adecuada en la masa.
Textura de la masa: Si la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de almendras molidas para que sea más manejable. Si está demasiado seca, agrega un poco más de puré de bananas para obtener la consistencia deseada.
Formado de las galletas: Al formar las bolitas de masa, asegúrate de que tengan un tamaño uniforme para que se horneen de manera uniforme. Puedes usar una cuchara para helado o tus manos ligeramente humedecidas para dar forma a las galletas.
Espaciado en la bandeja: Deja suficiente espacio entre cada galleta en la bandeja para hornear, ya que se expandirán ligeramente durante la cocción.
Tiempo de cocción: Mantén un ojo en las galletas mientras se hornean, ya que el tiempo de cocción puede variar según el tamaño y el grosor de las galletas. Retíralas del horno cuando estén doradas en los bordes.
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