Esta es la receta de pollo y patatas más rica que puedes hacer en casa

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia, este pollo con papas es la opción ideal.

Con ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu cocina, podés preparar un plato reconfortante y lleno de sabor.

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Siguiendo estos sencillos pasos, lograrás un pollo jugoso y unas papas perfectas, todo con el mínimo esfuerzo. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo
• Sal y pimienta negra a gusto
• Hojuelas de pimienta roja a gusto
• 4 papas
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• 200 ml de crema de leche espesa
• 2-3 huevos (dependiendo del tamaño)
• 1 cucharadita de curry
• 1 taza de queso rallado
• 1 tomate (opcional)

Preparación

1. Precalentá el horno a 200°C.
2. Cortá las papas y la cebolla en rodajas no muy finas. Colocalas en una sartén de hierro y salpimentá a gusto.
3. Cortá las pechugas de pollo en trozos medianos, salpimentalos y añadilos a la sartén junto con las papas y la cebolla.
4. En un bol, mezclá los huevos, la crema de leche, el curry y los condimentos a gusto. Batí bien hasta que la mezcla quede homogénea.
5. Verté la mezcla de crema y huevos sobre el pollo, las papas y la cebolla en la sartén, asegurándote de que todo quede bien cubierto.
6. Cubrí la sartén con papel aluminio, sellando bien los bordes, y llevá al horno precalentado. Cociná durante 40 minutos.
7. Pasado el tiempo, retirale el papel aluminio, añadí el queso rallado y las rodajas de tomate si lo deseas, y volvé a colocar la sartén en el horno. Cociná por 10 minutos más, hasta que el queso esté derretido y dorado.
8. Sacá la sartén del horno y dejá reposar unos minutos antes de servir. Podés decorar el plato con perejil fresco o ciboulette picado para darle un toque de color y frescura.

Consejos:

• Para una versión más saludable, podés utilizar crema de leche light o sustituirla por yogur natural.
• Si te gusta el picante, añadí un poco más de hojuelas de pimienta roja o incluso un toque de ají molido.
• Este plato es perfecto para acompañar con una ensalada verde o unas verduras al vapor.

Con esta receta de pollo y papas, vas a conquistar a todos en la mesa. Es fácil de preparar, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión.

Si no entendiste muy bien la preparación, te dejamos la guía de Essen Recipes:

¡Disfrutá de este plato casero que te hará lucir como un verdadero chef!