¡Bienvenido a la dulce aventura de preparar el postre más delicioso y sencillo en la comodidad de tu hogar! En este viaje culinario, te invitamos a descubrir una receta que no solo deleitará tu paladar sino que también se convertirá en el favorito de toda la familia.
Desde los más pequeños hasta los más grandes, este postre encantará a todos con su sabor irresistible y su sencillez en la preparación.
Preparar este delicioso postre en casa no solo es una experiencia de la repostería, sino también una oportunidad para crear recuerdos inolvidables.
¿Estás listo para disfrutar de momentos dulces en familia? ¡Descubre lo fácil que puede ser deleitar a todos con un postre casero y delicioso!
Ingredientes
- 6 Huevos
- 150 gr. de Azúcar
- 1 Litro de leche
- 2 cditas. de Esencia de vainilla
- c/n de Caramelo liquido
Preparación
- Precalienta tu horno a 170° C, con calor superior e inferior.
- Vierte el caramelo líquido en el molde que usarás para el postre, asegurándote de cubrir completamente el fondo para ese toque dulce característico.
- Bate 6 huevos grandes en un tazón grande durante unos 30 segundos hasta lograr una mezcla uniforme.
- Incorpora gradualmente los 150 gramos de azúcar, continuando con el batido hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte lentamente 1 litro de leche en la mezcla de huevos y azúcar, mientras continúas batiendo.
- Agrega 2 cucharaditas de esencia de vainilla y mezcla bien para realzar el sabor del postre.
- Cuela la mezcla para eliminar posibles grumos y lograr una textura suave y sedosa.
- Vierte la mezcla colada sobre el caramelo en el molde.
- Coloca el molde en el horno precalentado a 170° C.
- Hornea con calor superior e inferior durante 40 a 50 minutos, o hasta que el postre esté firme pero ligeramente tembloroso en el centro.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 2 horas.
- Una vez enfriado, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde y voltea cuidadosamente el postre sobre un plato para desmoldarlo.
¡Ya tenemos listo este irresistible postre fácil y delicioso de hacer en casa!
CONSEJOS:
Caramelo Uniforme: Al verter el caramelo en el molde, inclina y gira el molde para asegurarte de que el caramelo cubra uniformemente el fondo. Esto garantizará una distribución equitativa del dulzor.
Batido Cuidadoso: Durante el batido de huevos y azúcar, no te apresures. Asegúrate de que la mezcla sea suave y aireada para obtener una textura ligera en tu postre.
Tiempo de Enfriamiento: Después de hornear, permite que el postre se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerarlo. Esto evita cambios bruscos de temperatura que puedan afectar la textura.
Tiempo de Refrigeración: Dejar reposar el flan en la heladera durante al menos 2 horas permitirá que adquiera la consistencia deseada. Sin embargo, ¡si puedes resistirte, dejarlo reposar más tiempo mejorará aún más su sabor!
Desmolde con Cuidado: Al desmoldar el postre, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para aflojarlo antes de voltearlo sobre el plato. Hazlo con suavidad para mantener la forma intacta.
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