Olvídense del amasado tradicional y prepárense para a todos con una masa suave, esponjosa y deliciosa sin apenas esfuerzo. El secreto de esta masa sin amasar radica en permitir que la levadura y el tiempo hagan el trabajo por ti.
Al mezclar los ingredientes y dejar que la masa repose, la levadura se encarga de desarrollar la textura esponjosa y deliciosa sin necesidad de amasar.
Cómo preparar Masa de Pizza Sin Amasar
Para preparar esta deliciosa Pizza casera, vas a necesitar:
Ingredientes:
Para la pizza:
- 470 gramos de harina 000
- 1 y 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite
- 380 ml de agua tibia
- 5 gramos de levadura seca o 20 gramos de levadura fresca
Para la Salsa de Tomate:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 y 1/2 taza de salsa de tomate
- Albahaca y Orégano
- Sal y hojas de laurel
Preparación
- En un bol grande, mezclar la harina, la sal y el azúcar.
- En otro recipiente, disuelve la levadura en agua tibia y deja reposar unos minutos hasta que aparezcan burbujas.
- Agrega la levadura disuelta y el aceite a la mezcla de harina. Mezcla con la ayuda de alguna cuchara, hasta obtener una masa pegajosa.
- Cubre el bol con film transparente y deja reposar la masa en un lugar cálido durante al menos 2 horas, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Salsa y horneado:
- En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la salsa de tomate, la albahaca, el orégano, la sal y las hojas de laurel. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Precalienta el horno a 220°C.
- En una bandeja para horno, estira la masa con las manos aceitadas hasta lograr el grosor deseado.
- Agrega la salsa de tomate, queso y tus ingredientes favoritos.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente
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¡Y listo! Han creado una deliciosa pizza con una masa que no requirió ni un solo minuto de amasado. Disfruten de este viaje culinario y compartan esta receta fácil con amigos y familiares. Ahora, cada vez que sientan ese antojo de pizza casera, sabrán que pueden prepararla sin esfuerzo y con resultados extraordinarios.
