¿Buscas una manera fácil y deliciosa de disfrutar los calabacines? Los calabacines rebozados son una opción fantástica, su textura
Esta receta ofrece una combinación perfecta de calabacines tiernos por dentro y crujientes por fuera. Además, su preparación es bastante sencilla, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier día de la semana.
Acompáñame mientras te guío a través de esta receta para crear unos calabacines rebozados irresistibles.
Ingredientes
- 1 Calabacín grande
- 1 Huevo
- 2 Tazas de pan rallado
- 1/2 taza de Parmesano (rallado)
- Sal a gusto
- Pimienta negra a gusto
Te invitamos a visualizar cada paso de esta receta muy tentadora:
Preparación
- Para empezar, condimenta el huevo con sal y pimienta negra, y mezcla bien. Reserva.
- Sazona el pan rallado con sal y pimienta negra, y añade también el queso parmesano rallado. Mezcla y reserva.
- Corta el calabacín en rodajas finas, ya sea en rodajas redondas o a lo largo.
- Pasa cada rodaja por el huevo batido y luego por el pan rallado sazonado. Reserva.
- En una sartén, agrega la cantidad necesaria de aceite y cuando esté caliente, fríe cada rodaja de calabacín hasta que esté dorada.
- Asegúrate de que el aceite no esté demasiado caliente, para evitar que los calabacines se doren demasiado por fuera y queden crudos por dentro.
- Una vez dorados, colócalos en una rejilla o plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
- Sirve inmediatamente y ¡disfruta con tus seres queridos!
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CONSEJOS:
Selecciona calabacines frescos: Opta por calabacines firmes y frescos para obtener el mejor sabor y textura en tu plato final.
Corta uniformemente: Intenta cortar las rodajas de calabacín con un grosor uniforme para que se cocinen de manera uniforme y obtengas una textura crujiente en cada bocado.
Controla la temperatura del aceite: Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada antes de freír los calabacines. Si el aceite está demasiado caliente, los calabacines se dorarán demasiado rápido por fuera y quedarán crudos por dentro.
Escurre el exceso de grasa o aceite: Después de freír los calabacines, colócalos sobre papel toalla para que absorba el exceso de grasa y mantenga su textura crujiente.
Sirve de inmediato: Los calabacines rebozados están más sabrosos cuando se sirven calientes y crujientes. Sírvelos tan pronto como estén listos para disfrutar de su mejor sabor y textura.
¡Espero que estos consejos te ayuden a preparar unos deliciosos calabacines rebozados crujientes!
