Cada bocado de este esponjoso y húmedo bizcochuelo te transportará a los recuerdos de la infancia y te hará sentir como en casa. La receta de la abuela no solo te brinda un delicioso postre, sino también un vínculo con las tradiciones familiares y el amor transmitido de generación en generación.
Ya sea que lo prepares para compartir con tus seres queridos o simplemente para consentirte, este bizcochuelo de naranja con leche condensada te ofrecerá un sabor inigualable y un toque de nostalgia que solo las recetas de la abuela pueden proporcionar. ¡Prepárate para disfrutar de un verdadero tesoro culinario que te hará sonreír con cada bocado!
Ingredientes
- 4 Naranjas grandes
- 2 tazas de Harina
- 3 Huevos
- 100 gr. de Manteca
- 1 lata de Leche condensada
- 1 cda. de Levadura en polvo
- 1 taza de Jugo de naranja
- 1/2 taza de Azúcar
Modo de preparación del bizcochuelo de naranja
- Empieza por quitar la corteza y las semillas de la naranja, se reservan.
- Pon los huevos, la manteca, la leche condensada y las naranjas peladas (sin las semillas) en una batidora; bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Pásala a un bowl y mezcla la harina y la levadura química hasta que todo esté bien mezclado.
- Vierte esta masa en un molde engrasado y enharinado, y dale cocción en el horno precalentado a 200° C durante unos 40 minutos.
- Después, pon jugo de naranja y azúcar en una cacerola pequeña; llévalo a ebullición a fuego medio antes de verter el almíbar sobre el pastel mientras aún está caliente. ¡Sírvelo enseguida!
También te puede interesar: Bizcochuelo marmolado de naranja
Consejos:
- Utiliza naranjas frescas: Para obtener el mejor sabor, utiliza naranjas frescas y jugosas. Exprime el jugo de naranja directamente de las frutas en lugar de utilizar jugo embotellado. También puedes rallar la cáscara de naranja para agregar un toque adicional de sabor cítrico.
- Prepara correctamente la masa: Asegúrate de mezclar bien los ingredientes secos antes de incorporar los líquidos. Esto ayudará a evitar grumos en la masa y a lograr una textura suave y uniforme.
- Añade la leche condensada adecuadamente: Agrega la leche condensada lentamente a la masa y mezcla bien para asegurarte de que esté completamente incorporada. Esto ayudará a obtener un bizcochuelo húmedo y con un toque dulce irresistible.
- Controla el tiempo de cocción: Cada horno es diferente, así que asegúrate de revisar el bizcochuelo regularmente mientras se hornea. Inserta un palillo en el centro del bizcochuelo y si sale limpio, estará listo. Evita sobre cocinarlo para mantener su textura jugosa.
- Deja reposar antes de desmoldar: Después de sacar el bizcochuelo del horno, déjalo reposar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Esto ayudará a que se asiente y se despegue fácilmente sin romperse.
- Personaliza la presentación: Una vez que el bizcochuelo esté completamente enfriado, puedes decorarlo con un glaseado de naranja, espolvorear azúcar glas por encima o agregar rodajas de naranja en la parte superior para darle un toque visualmente atractivo.
¡Espero que estos consejos te ayuden a crear un delicioso bizcochuelo de naranja con leche condensada que encantará a todos! Disfruta de cada bocado y de los recuerdos que esta receta evoca.