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Cómo hacer queso casero

Introducción

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La preparación del queso de manera artesanal era algo cotidiano en la vida de nuestros abuelos en el campo. Actualmente no es tan común que a estos productos los preparemos en casa, los compramos en el supermercado donde los encontramos en infinidad de variedades y presentaciones. Hoy los invitamos a animarse a prepararlo con este procedimiento sencillo. Vamos a producir un queso fresco, sin aditivos ni conservantes y lo vamos a poder usar igual que el que compramos.

Ingredientes:

  • 4 litros de leche
  • ¾ taza de jugo de limón exprimido
  • sal

Preparación:

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Ivana Sabelli

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