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37° Fiesta Nacional de la Bagna Cauda

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En el interior del país a la tradición también la construyeron millones de inmigrantes europeos que llegaron a fines del siglo XIX y principios del siglo XX. Es normal encontrarse con pueblos en la pampa gringa que han crecido a la vera del ferrocarril. Esta modalidad de desarrollo del país fue consecuencia de la familiaridad que los europeos tenían con el tren pero además del tren trajeron consigo muchas otras costumbres que fueron haciendo mella en el ser nacional y hoy forman parte indiscutible de nuestro acervo.

Cuando al sur del Ecuador empieza la época invernal y las noches se hacen inmensas y crudas, en la zona centro-oeste de la provincia de Córdoba, no hay helada que detenga el festín italiano que se empieza a gestar en Calchín Oeste.

La costumbre es tan arraigada que no solo es de organización municipal, sino que el festejo tiene carácter nacional, es por eso que este 19 de julio los vecinos de la localidad cordobesa invitan a la 37° edición de la Fiesta Nacional de la Bagna Cauda.

Todo está previsto para que ese domingo al mediodía los comensales se reúnan en las instalaciones del Salón Municipal a degustar de una exquisita bagna cauda preparada por especialistas. Se anexará una carpa para ampliar la capacidad de contención ya que se espera, como cada año, alrededor de 3000 personas a almorzar.

La mesa estará servida a las 13:00 hs y los concurrentes podrán disfrutar, además de la exquisita salsa bañando los más diversos bocadillos, de espectáculos de toda índole sobre los escenarios. Después de comer se podrá bailar al ritmo de Shantana, la fiesta va a seguir de la mano de Fabricio Rodriguez que hará resonar su armónica por todo el lugar.

Como todos los años, se realizará la elección de la Reina Nacional de la Bagna Cauda y para celebrar la despedida el evento cerrará a todo ritmo de cuarteto con CHEBERE, Fernando Bladys y el Negro Videla.

La capacidad es limitada y las entradas están a ya a la venta, las podrá reservar llamando a los teléfonos (03532) 495031 y 495178.

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Romina Baudo

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