Preparar muslos de pollo jugosos y llenos de sabor no es un secreto imposible de descifrar. En esta receta, aprenderemos a marinar el pollo con un toque especial que lo hará incluso más delicioso que el de cadenas de comida rápida.
Además, compartiré algunos consejos adicionales para mejorar aún más el resultado. También, podrás seguir cada paso de la receta a través del siguiente vídeo del canal de Appetizing – Meat Recipes:
Índice
Ingredientes
Pollo Marinado:
- 10 muslos de pollo
- 5 g de sal
- 5 g de pimienta negra
- 20 ml de aceite vegetal
- 10 g de café instantáneo
- 50 ml de salsa de soja
- 40 g de miel
- 2 cebollas
- 15 g de ajo
- 5 cebollas adicionales
- 5 g de sal adicional
- 5 g de pimienta negra adicional
Masa para el Empanizado:
- 3 g de pimentón dulce
- 5 g de sal
- 100 g de yogur
- 10 ml de salsa de soja
- 10 g de ketchup
- 2 pepinos encurtidos
- 10 g de mostaza
- 2 g de pimienta negra
Instrucciones Paso a Paso
Paso 1: Preparación del Marinado
- Mezclar la sal, pimienta negra, aceite vegetal, café instantáneo, salsa de soja y miel en un bowl.
- Triturar las cebollas y el ajo y agregarlos a la mezcla.
- Cubrir los muslos de pollo con la marinada y dejarlos reposar durante al menos 30 minutos, preferiblemente toda la noche en el refrigerador.
Paso 2: Preparación de la Masa
- En un bowl, mezclar el pimentón dulce, sal, yogur, salsa de soja, ketchup, pepinos encurtidos picados finamente, mostaza y pimienta negra.
- Batir bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Cocción del Pollo
- Precalentar el horno a 160°C.
- Colocar los muslos de pollo marinados en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 45 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente.
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Consejos Adicionales:
- Marinado prolongado: Si tienes tiempo, deja el pollo marinando durante al menos 12 horas para un sabor más intenso.
- Crocante perfecto: Para una piel más crujiente, aumenta la temperatura del horno a 200°C en los últimos 10 minutos de cocción.
- Toque extra de sabor: Un chorrito de limón al final resaltará los sabores del pollo.
Siguiendo estos sencillos pasos, lograrás unos muslos de pollo deliciosos y llenos de sabor. ¡Disfruta de esta receta y sorprende a todos con tu talento culinario!