Cuando llegan las fiestas, todos buscamos preparar algo especial sin pasar horas en la cocina. Este aperitivo navideño es exactamente eso: rápido, vistoso y lleno de sabor. En tan solo 5 minutos podrás crear un bocado fresco, cremoso y festivo, ideal para abrir la mesa en Navidad o Nochevieja.
Es tan sencillo que se convertirá en un clásico para cualquier reunión, también podrás visualizar este aperitivo en el siguiente vídeo del canal de Einfacher Koch:
Ingredientes
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3 huevos cocidos
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1 filete de pollo cocido
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1–2 pepinillos
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100 g de queso fundido
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2–3 cucharadas de mayonesa
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Eneldo (al gusto)
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Galletas (redondas o cuadradas)
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Semillas de granada para decorar
Cómo preparar este aperitivo festivo
1. Pica los ingredientes base
Toma los huevos cocidos, el filete de pollo y los pepinillos, y pícalos finamente. Entre más pequeños estén los trocitos, mejor se integrarán en la mezcla.
2. Prepara la crema
En un bowl mezcla el queso fundido con la mayonesa hasta lograr una textura suave y cremosa. Luego incorpora los ingredientes picados y mezcla bien.
3. Añade frescura con eneldo
Agrega eneldo finamente picado. Este paso es clave, porque aporta un aroma fresco y navideño que transforma el sabor del aperitivo.
4. Monta el aperitivo
Coloca pequeñas porciones de la mezcla sobre galletas saladas, ya sean redondas o cuadradas. La textura crujiente es parte importante del encanto.
5. Decora con un toque festivo
Agrega una o dos semillas de granada encima. Le darán color, brillo y un ligero toque ácido que equilibra la cremosidad.
Consejos adicionales para mejorar la receta
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Usa pollo desmenuzado caliente: si el pollo está tibio, la mezcla será más suave y fácil de trabajar.
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Reemplazo de pepinillos: si prefieres un sabor menos ácido, puedes usar apio picado o manzana verde en cubitos.
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Más cremosidad: añade una cucharadita de yogurt natural para una textura aún más ligera.
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Versión sin galletas: sirve la mezcla dentro de tartaletas pequeñas o sobre rodajas de pepino si buscas una opción más fresca.
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Para preparar con anticipación: guarda la mezcla en la heladera hasta por 24 horas, pero arma el aperitivo justo antes de servir para mantener el crocante.