¡El postre navideño casero más delicioso en tan solo 15 minutos! ¡Todos quieren más!

Cuando llegan las fiestas, todos soñamos con un postre que sea rápido, fresco y con ese toque navideño que enamora desde el primer bocado. Esta receta combina frutas, suavidad y aromas cítricos en una preparación sencilla que no requiere horno y que queda perfecta para sorprender a la familia.

En solo 15 minutos tendrás un postre elegante, refrescante y con una presentación digna de cualquier celebración. A continuación encontrarás una versión renovada y clara del procedimiento, incluyendo los ingredientes correspondientes.

También, podrás seguir la receta a través del siguiente vídeo del canal de Comida abundante:

Ingredientes

• Bizcocho esponjoso

  • 3 huevos

  • Una pizca de sal

  • 80 g (2,8 oz) de azúcar

  • Jugo de 1 naranja

  • Ralladura de 1 naranja

  • 100 g (3,5 oz) de harina

  • 1 cucharadita de levadura en polvo

• Capa de cerezas

  • 150 g (5,3 oz) de cerezas

  • Zumo de 1 limón

  • 30 g (1,76 oz) de azúcar

  • 20 g (0,7 oz) de almidón de maíz (Maicena)

• Crema de piña

  • 200 g (7 oz) de piña enlatada

  • 1 cucharadita de azúcar de vainilla

  • 30 g (1 oz) de almidón de maíz (Maicena)

  • Zumo de 1 limón

  • 50 g (1,76 oz) de leche condensada

  • 100 ml (3,5 fl oz) de crema batida

Preparación paso a paso

1. Prepara el bizcocho suave y aromático

1. En un bowl, bate los 3 huevos con una pizca de sal hasta que comiencen a espumar.

2. Agrega los 80 g de azúcar y continúa batiendo hasta obtener una mezcla aireada, clara y con volumen.

3. Incorpora el zumo y la ralladura de naranja para darle ese aroma fresco tan navideño.

4. Añade los 100 g de harina tamizada junto con la cucharadita de levadura en polvo. Mezcla con movimientos envolventes.

5. Vierte la masa en un molde y cocina hasta que el bizcocho esté firme y dorado. Déjalo enfriar y corta en cubos o capas según prefieras.

2. Capa de cerezas con textura suave

1. En una olla pequeña coloca las cerezas junto con el zumo de 1 limón y los 30 g de azúcar.

2. Cocina a fuego medio hasta que comiencen a soltar su jugo.

3. Disuelve los 20 g de almidón de maíz en un poco de agua y añádelo a la mezcla.

4. Remueve hasta obtener una especie de compota espesa que servirá como capa jugosa para el postre.

5. Deja enfriar.

3. Crema de piña sedosa y dulce

1. Licúa la piña enlatada con el azúcar de vainilla.

2. Lleva la mezcla a una olla y agrega los 30 g de almidón de maíz disueltos, junto con el zumo de 1 limón.

3. Cocina a fuego suave hasta espesar.

4. Retira del fuego y añade los 50 g de leche condensada.

5. Cuando esté tibia, incorpora los 100 ml de crema batida para lograr una textura suave y aireada.

4. Montaje del postre

En una fuente o vasos individuales:

1. Coloca una base de bizcocho.

2. Añade una capa de cerezas.

3. Cubre con la crema de piña.

4. Repite las capas si es necesario y refrigera para que tome cuerpo.

¡En pocos minutos tendrás un postre fresco, con contraste de sabores y una presentación perfecta para Navidad!