Una vez que probas esta torta, no vas a esperar para hacer otra. La acidez de la manzana verde con lo dulce de la preparación hacen una receta perfecta.
Si bien la vamos a hacer lo mas fácil posible, trata de seguir la receta al pie de la letra para que no falle. Una vez que le agarres la mano, podes cambiar algunos ingredientes a tu gusto.
Para esta rica torta vamos a necesitar:
Ingredientes
5 Manzanas verdes
1 Limón
100 gr. de Manteca
125 gr. de Harina 0000
125 gr. de Avena semifina
250 gr. de Azúcar
1 Huevo
Canela c/n
Preparación
Empezamos pelando y cortando las manzanas en lonjas (ni tan finitas, ni tan gruesas), una vez las hayas cortado vamos a ponerla en un molde apta para horno.
Trata de que estén lo mas prolijas posible, una vez acomodadas ya podemos ponerle el jugo de limón y la canela a gusto.
Por otra parte vamos a mezclar en un bol la harina y la avena junto con el azúcar y el huevo, mezclamos hasta que se integren bien y lo dejamos en la heladera por unos 25 o 30 minutos mínimo.
Al sacarla de la heladera, la vamos a distribuir en el molde donde están las manzanas. Luego vamos a derretir la manteca y la volcamos en el molde de forma que se engrase toda la superficie.
La vamos a mandar al horno a 180ºC por unos 35 a 40 minutos aproximadamente. Por lo general cuando huelas a horneado es por que ya esta lista.
Cuando la saques del horno, te conviene dejarla templar por unos 30 minutos y recién ahí la podes desmoldar y servir a gusto.
Y ya tendrías una rica torta de manzana, ideal para acompañar tu desayuno o merienda.