¿Qué podría ser más reconfortante que el dulce aroma de una tarta de almendras y limón recién horneada? Este exquisito postre combina la frescura cítrica del limón con la suavidad y el sabor a nuez de las almendras en una combinación irresistible.
Lo mejor de todo es que esta delicia requiere solo 4 ingredientes y es increíblemente fácil de hacer, lo que la convierte en la elección perfecta para cualquier ocasión, ya sea una merienda informal o un evento especial.
En esta guía, te mostraremos cómo preparar esta tarta de almendras y limón de manera sencilla, para que puedas disfrutar de su delicioso sabor con poco esfuerzo.
¡Prepárate para deleitar tus sentidos con este dulce placer casero!
Ingredientes
- 375 gr de Almendras molidas
- 6 Huevos
- 375 gr de Azúcar
- Ralladura de 1 y 1/2 limón
Preparación
- En un bowl, colocamos todos los ingredientes excepto los huevos. Mezclamos todo bien.
- Por otro lado, batimos los huevos a mano y luego los añadimos a la mezcla anterior.
- Engrasamos un molde (de 26 cm) con margarina y vertemos la masa previamente preparada en él.
- Cocinamos en un horno precalentado a 180° C, durante aproximadamente 30 minutos. Para comprobar si está cocido, realizamos la prueba del palillo. Debe salir húmedo.
- Al servir, espolvoreamos con azúcar impalpable.
¡Ya esta lista la Tarta de almendras y limón, sólo requiere 4 ingredientes y es muy fácil de hacer!
CONSEJOS:
Mantén los ingredientes a temperatura ambiente: Antes de comenzar a preparar la receta, asegúrate de que la manteca y los huevos estén a temperatura ambiente. Esto facilitará su mezcla y garantizará una textura más suave en la masa.
Mezcla los ingredientes secos primero: Cuando combines los ingredientes en el bowl, comienza mezclando los ingredientes secos, como la harina de almendras y el azúcar, antes de agregar los líquidos. Esto ayudará a distribuir uniformemente los ingredientes secos y evitará grumos en la masa.
Batir los huevos correctamente: Asegúrate de batir los huevos lo suficiente para que estén bien incorporados en la masa. Esto ayudará a proporcionar la estructura adecuada y una textura esponjosa a la tarta.
No sobre mezcles la masa: Una vez que agregues los huevos a la mezcla de ingredientes secos, mezcla solo lo suficiente para combinar. Evita mezclar en exceso, ya que esto puede resultar en una masa densa y gomosa en lugar de esponjosa.
Prueba de cocción: Al hornear la tarta, verifica la cocción utilizando la prueba del palillo. Inserta un palillo en el centro de la tarta; si sale limpio o con migajas húmedas, la tarta está lista. Si sale con masa cruda, déjala hornear por unos minutos adicionales.
Deja que se enfríe antes de servir: Una vez que la tarta esté lista, déjala enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla. Esto permitirá que se asiente y se mantenga intacta al desmoldarla.
Espolvorea azúcar impalpable justo antes de servir: Para un toque final elegante, espolvorea azúcar impalpable sobre la tarta justo antes de servirla. Esto agregará un sutil dulzor y una presentación atractiva.
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